目錄簡述中國茶葉的六個發(fā)展歷程 茶葉的由來簡介50字 中國茶的起源與歷史 茶的起源和歷史 中國茶歷史圖
中國茶文化有4700多年的歷史。
茶文拍團拍化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、或早茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國飲茶，據(jù)說始于神農時代，少說也有4700多年了。
直到現(xiàn)在，漢族還有民以茶代禮的風俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶六安的六安瓜片等。
茶文化起源
茶文化在漢民族的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ，茶葉已成為佛教“襲羨坐禪”的專用滋補品。
魏晉南北朝，已有飲茶之風 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日 無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。
以上內容參考：-茶文化
茶起始于魯周公，興于唐，盛于宋，普及于明清。
歷史起源：茶的原產(chǎn)地是中國，慶洞傳說將茶作為飲頃賀品，發(fā)源于神農氏。上古時期神龍氏嘗百草，期間在茶樹下支鍋煮水，偶然茶葉飄落，令神龍氏煮出了清香四溢、飲用完神清氣爽的茶水。
茶文化：中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量。
茶文化在漢族的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。
茶的簡介
茶，植物學名：Camellia sinensis(L.) O. Ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長。
萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存雀差派；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經(jīng)無法確喊核切地查明到底是在什么年代了。
6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一帶的先民就開始植茶樹，田螺山是迄今為止考古發(fā)現(xiàn)的、我國最早人工種植茶樹的地方。
中國飲茶起源眾說紛紜：追溯中國人飲茶的起源，有的認為起于上古，有的認為起于周，起鄭喚掘于秦漢、三國、南北朝、唐代的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農、起源于秦漢等說法。
唐．陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏。”在中國的文化發(fā)展史上，往往是把一切與農業(yè)、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子鏈消飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經(jīng)驗，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。
中國茶文化少說也有4700多年歷史了。
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。中國是茶的故鄉(xiāng)，據(jù)說始于神農時代就開始了，好幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產(chǎn)的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化。
歷史的回顧：
1、說起茶的發(fā)現(xiàn)，人們會想到神農嘗百草的傳說，然而把茶作為飲料、作為一種精神享受，真正有歷史記載的還應該從西漢算起，當時飲茶風俗的形成和茶葉市場的存在。
后東晉常璩在《華陽國志.巴志》中記述了巴蜀地共的很多共梧甚至把茶作為貢品。魏晉南北朝時一些有脊喚識之士“以茶養(yǎng)謙”巳成風氣，客來敬茶已成招待的習俗。
2、在唐代《茶經(jīng)》總結到茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)宏旁驗，精行儉德的茶道精神。當時的民間茶俗，乃至豪華隆重的皇室宮廷茶宴，以及文人的茶詩詞與茶書畫，都是茶文化形成與發(fā)展的集中表現(xiàn)。
3、到了宋代，茶葉生產(chǎn)進一步發(fā)展，飲茶更加普及，作為貢品的建州龍團鳳餅更是花樣翻新。跟隨不少文人櫻絕凱雅士也紛紛寫詩作茶畫。后進一步發(fā)展為藝術，“點茶”技藝進一步規(guī)范，“斗茶”之風盛行飲茶技藝也隨著佛教的傳播而迅速走也國門傳至海內外。
4、明清時代散葉茶迅速發(fā)展，多茶類的結構逐步形成，飲茶方法也從點茶發(fā)展成泡茶，而且泡茶用具也越來越講究，工藝精巧的紫砂壺、蓋碗瓷器茶具等也應運而生。客來敬茶、以茶待客風氣更為普及，茶館文化教育也得到發(fā)展。
以上內容參考：-中國茶文化
追溯中國茶葉的發(fā)展歷史，有人認為起源于上古神農氏，有人認為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有，造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”；
唐代茶經(jīng)的作者陸羽，在文中將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經(jīng)有人用茶字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早于唐代很多年。
擴展資料：
相關報道：
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。遠古時期,老百敬或姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹，如神農《本草經(jīng)》。"神農嘗百草,日遇七十二毒，得茶而解之。"公元前1122-1116年，我國巴蜀就有以茶葉為"貢品"的記載。
漢宣帝年間 (公元前57年-54年) 蜀人王褒所著 《僮約》，內有"武陽實茶"及"烹茶器具"之句,武陽即今四川省彭山縣，說明在秦漢時期，四川產(chǎn)茶已初具規(guī)模。
制茶方面也有改進，茶葉具有色、香、味的特色，并被用于多種用途，如藥用，喪用，祭祀用，食用，或為上鉛絕層社會的奢侈品；像武陽那樣的茶葉集散市已經(jīng)形成了。
春秋戰(zhàn)國后期及西漢初年，我國歷史上曾發(fā)生幾次大規(guī)模戰(zhàn)爭，人口大遷徙，特別在秦統(tǒng)一四川后，促進了四川和其它各地的貨物交換和經(jīng)濟交流，四川的茶樹栽培,制作技術及飲用習俗，開始向當時的經(jīng)濟。
政治、文化中心陜西，河南等地傳播，陜西、河南成為我國最古老的北方茶區(qū)之一。其后沿長江逐漸向長江中，下游推移，再次傳播到南方各省。據(jù)史料載，漢王至江蘇宜興茗嶺"課童藝茶"漢羨實茶"，漢朝名士葛玄在浙江天山設"植茶之圃"。
兩晉，南北朝(265-587年)，茶產(chǎn)漸多，鄭羽飲茶的記載也多見于史冊。及至晉后，茶葉的商品化已到了相當程度，茶葉產(chǎn)量也有增加，不再視為珍貴的奢侈品了。
唐朝一統(tǒng)天下，修文息武，重視農作，促進了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。由于國內太平，社會安定，隨著農業(yè)。手工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，茶葉的生產(chǎn)和貿易也迅速興盛起來了，成為我國歷史上第一個高峰。
中唐以后，全國有七十多州產(chǎn)茶，轄三百四十多縣，分布在現(xiàn)今的十四個省、市、自治區(qū)、兩宋的茶葉生產(chǎn)，在唐朝至五代的基礎上逐步發(fā)展。全國茶葉產(chǎn)區(qū)又有所擴大，各地精制的名茶繁多，茶葉產(chǎn)量也有增加。
元朝，茶葉生產(chǎn)有了更大的發(fā)展，至元朝中期，百姓做茶技術不斷提高，講究制茶功夫，有些成具有地方特色的茗茶，當時視為珍品，在南方極受歡迎。
明朝洪武元年，朱元璋廢止過去某些弊制，在茶業(yè)上立詔置貢奉龍團，這一措施對制茶技藝的發(fā)展起了一定的促進作用。因此明代是我國古代制茶發(fā)展最快，成就最大的一個重要時代，它為現(xiàn)代制茶工藝的發(fā)展奠立良好基礎。明代制茶的發(fā)展，首先反映在茶葉制作技術上的進步。
元朝茗茶殺青是用蒸青，明茶揉捻只是"略揉"而已。至明朝一般都改為炒青，少數(shù)地方采用了曬青,并開始注意到茶葉的外型美觀，把茶揉成條索。所以后來一般飲茶就不再煎煮，而逐漸改為泡茶了。
清末，中國大陸茶葉生產(chǎn)已相當?shù)陌l(fā)達，全中國大陸共有十六省(區(qū))。六百多個縣(市)產(chǎn)茶，面積為1500多方畝，居世界產(chǎn)茶國首位，占世界茶園面積的44%，產(chǎn)量已超過800萬擔，居世界第二位，占世界總產(chǎn)量的17%。
1984年全國出口茶葉280多萬擔，約占世界茶出口總量的16%。江南栽茶更加普遍。據(jù)數(shù)據(jù)記載，1880年，中國出亮激伍口茶葉達254萬擔，1886年最高達到268萬擔，這是當時中國大陸茶葉出口最好的記載。
參考資料：
中國網(wǎng)中國茶的發(fā)展簡史
