目錄食品添加劑與化學 最常用的十種食品添加劑 化學添加劑和食品添加劑的區(qū)別 有關(guān)食品添加劑的論文 化妝品添加劑一覽表
http://zhidao.baidu.com/q?ct=17&lm=0&tn=ikaslist&pn=0&rn=10&word=%C8%D5%B3%A320%D6%D6%20%BB%AF%D1%A7%CC%ED%BC%D3%BC%C1%28%CE%C4%D5%C2%29
1、食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質(zhì)。
2、食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的廳枯需要以及延長保緩伏慧質(zhì)期等等而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。
3、目前國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑擾答、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
4、食品安全國家標準GB2760-2011對食品添加劑的食品種類及用量都有嚴格的規(guī)定。
一方面是對食品的色香味需求，添加一些色素啊，香味培臘酯啊，阿斯巴配念滑甜之類的調(diào)味劑，使食品更讓人有購買欲。
另一方面是運輸存儲對保質(zhì)期的要求，添加防腐劑。
總的來說是在食品工高轎業(yè)商業(yè)活動的訴求是廠商使用化學添加劑的原因。
食品添加劑按其來源可分為天然和化學合成兩大類。化學合成食品添加劑是指采用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質(zhì)；其工藝性能好，用量鍵含少，但毒性往往大于天然添加劑，特別是混有有害雜質(zhì)或用量過大時易造成危害。
像山梨胡亮旁酸及其鹽和山梨酸的衍生物，比如：山梨酸鉀，山梨酸酯，溴代山梨酸尼，泊金酯，苯甲酸鈉，苯甲酸，褲橡碳酸鈉，丙酸鈣，丙酸鈉，脫氫醋酸，雙乙酸鈉等等都是化學合成食品添加劑
造紙助劑、纖維素、分散劑、增強劑、松香膠、漂液襪輪、雙氧水、硫代硫兄叢酸鈉、硫酸鋁等。
紙業(yè)綜合信息網(wǎng) 會告塵信員回答
