小蘇打的化學(xué)式？碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?;，俗稱小蘇打，我整理了碳酸氫鈉的知識(shí)點(diǎn)。基本概念 碳酸氫鈉（化學(xué)式：NaHCO?），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺(tái)灣）、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，那么，小蘇打的化學(xué)式？一起來(lái)了解一下吧。
小蘇打是碳酸氫鈉的俗名，化學(xué)式為NaHCO3，是一種細(xì)小的白色晶體。小蘇打的制取是將CO2通入氨的飽和氯化鈉溶液中，反應(yīng)的化學(xué)方程念稿式為：NH3＋NaCl＋H2O＋CO2=NaHCO3＋NH4ClNaHCO3的溶解度較小，成為晶體析出。
小蘇打是焙制糕點(diǎn)所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。在醫(yī)療上，它是治療胃酸過(guò)多的一種藥劑。蘇打是碳酸鈉的俗名，又叫純堿，是一種純備白色粉末。蘇打晶體含結(jié)晶水，化學(xué)式是Na2CO3·10H2O，亦叫洗滌堿。
洗滌堿在空氣里很容易失去結(jié)晶水，并漸漸碎裂成粉末做高毀。蘇打的制取是通過(guò)制取小蘇打，然后煅燒小蘇打，得到蘇打：2NaHCO3Na=2CO3＋H2O＋CO2↑蘇打在工業(yè)上廣泛用于玻璃、造紙、紡織、制皂等，日常生活里也常用它作洗滌劑。
碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)和舉則弱堿性。
碳酸氫鈉化學(xué)式
碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。
碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸喚棚氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
碳酸氫鈉物理性質(zhì)
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無(wú)臭、無(wú)毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。25℃時(shí)溶于答銷10份水，約18℃時(shí)溶于12份水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無(wú)變化，在潮濕空氣中緩慢潮解。
碳酸氫鈉化學(xué)性質(zhì)
1、與酸反應(yīng)
與HCl反應(yīng)：NaHCO?+HCl ====NaCl+H?O+CO?↑
與CH?COOH反應(yīng)：NaHCO?+CH?COOH====CH?COONa+H?O+CO?↑
2、與堿反應(yīng)
與氫氧化鈉反應(yīng)：NaHCO?+NaOH==== Na?CO?+ H?O 與氫氧化鈣反應(yīng)：氫氧化鈣的劑量分過(guò)量和少量。
碳酸氫鈉俗稱小蘇打，它的化學(xué)方程式為NaHCO?。
碳酸歷殲氫鈉的物理性質(zhì)
碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，不溶于乙醇。無(wú)瞎?fàn)€鎮(zhèn)臭、味咸，比重2.15g。
碳酸氫鈉的化學(xué)性質(zhì)
受熱易分解，在潮濕空氣中緩慢分解，其常見的反應(yīng)方程式如下：
與HCl反應(yīng)：NaHCO?+HCl ==== NaCl + H?O + CO?↑
與NaOH反應(yīng)：NaHCO?+NaOH ==== Na?CO?+ H?O
與AlCl?雙水解：3NaHCO?+ AlCl?==== Al(OH)?+ 3CO?+ 3NaCl
與Al?(SO4)?雙水解：Al?(SO4)?+6NaHCO?==3Na?SO4+2Al(OH)?↓+6CO?↑
與CaCl?反應(yīng)：2NaHCO?+ CaCl?==== Ca(HCO?)?+ 2NaCl
碳酸氫鈉的用途
常用作分析試劑、無(wú)機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。也可直接用作制藥工業(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、磨粗泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。
以上就是我整理的碳酸氫鈉的知識(shí)點(diǎn)，希望能幫到你。
小蘇打化學(xué)式：Na2CO3。
碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），分悄返子式為NaHCO?，是一種無(wú)機(jī)化合物，呈白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味咸，易溶于水。堿又叫蘇打、堿薯灶面、純堿、堿灰等。堿在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解，產(chǎn)生二氧化碳。碳酸氫鈉在分析化學(xué)、無(wú)機(jī)合成、工業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)等方面有較為啟手饑廣泛的應(yīng)用。
碳酸氫鈉是白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，無(wú)臭、味微咸而性涼，易溶于水及甘油，不溶于乙醇。
小蘇打化學(xué)性質(zhì)
1、碳酸氫鈉的水溶液因水解而呈弱堿性：HCO3-+H2O?H2CO3+OH-，0.8%的水溶液pH值為8.3。
2、碳酸氫鈉可以和堿反應(yīng)，例如碳酸氫鈉和氫氧化鈉反應(yīng)：NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O；和氫氧化鈣反應(yīng)時(shí)，若碳酸氫鈉足量，有：2NaHCO3+Ca（OH）2=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O。
3、碳酸氫鈉能與某些金屬鹽溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，如：2HCO3-+Mg2+=CO2↑+MgCO3↓+H2O。
以上內(nèi)容參考-小蘇打
碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。
碳酸根離子顯-2價(jià)，鈉離子+1價(jià)，氫離子+1價(jià)，所以化學(xué)式應(yīng)該是NaHCO?。碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。
擴(kuò)展資料：
碳酸氫鈉用途
用作分析試劑、無(wú)機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。
常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅芹磨干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g/kg?？膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO?)。因系無(wú)害的弱堿性劑，洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%～0.2%可使綠色穩(wěn)定。
單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會(huì)帶黃色，并破壞小麥中維生素，最好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。
對(duì)羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
以上就是小蘇打的化學(xué)式的全部?jī)?nèi)容，小蘇打化學(xué)式是：NaHCO?;，小蘇打一般指碳酸氫鈉，碳酸氫鈉是一種無(wú)機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。
