生物化學課本？《植物生物學》楊繼編，高等教育出版社。1999；王鏡巖等主編，生物化學。北京，高等教育出版社。2002年 《普通動物學》（第三版）劉凌云、鄭光美編，高等教育出版社，1997；《遺傳學》（第二版），劉祖洞編，高等教育出版社，1991；《分子遺傳學》孫乃恩等編，南京大學出版社；《現代分子生物學》，那么，生物化學課本？一起來了解一下吧。
都不好考！
但是相對而言，有機化學可能要容易一些，生物化學主要是涉及到的內容更復雜，包括了很多生命活動的過程，不像有機化學只涉及物質的化學反應和變化。
我們以前學過這兩門課，單從課本的厚度來講，生化的課程內容要多得多，生化的課本有厚厚的兩本（上下冊），約2-3kg，有機化學的課本就薄的多了。
另外，這兩門課都是“殺手”級別的課程，每年掛科的人特別多，但是相對生化掛科的人更多一些，而且大部分的人只是剛剛及格。
就業的話可能有機化學更容易一些，生化比較偏重于基礎和理論的東西；兩者都會接觸有毒物質，哪個更毒不好比較，反正都不是什么好活。
北京大學生命科學學院本科生用的教材
生物化學：Lehninger Principles of Biochemistry 4th，作者David L. Nelson & Michael M. Cox，出版社WH Freeman
細胞生物學：翟中和等人的第三版，高教出版社07年版
遺傳學：Genetics: From Genes to Genomes 3th，作者Leland Hartwell，出版社McGraw-Hill Companies；《遺傳學》，作者戴灼華、王亞馥、粟翼玟，高教社08年版
微生物學：微生物學，作者沈萍、陳向東，高教社06年版
至于生理學如果你問的是人體生理，這個我就不清楚了
清華的生化、細胞和遺傳與北大用的一致，微生物和生理不太清楚
其實國內名校大多數用的都是國外版的教材，幾乎很少用國內的
《生物化學》《分子生物學》《發酵工程》《分離工程》《微生物學》《細胞生物學》《生物技術藥物》《藥物動力學》《基因工程》
推薦書目：
《生物學》（第6版）. 主編：（美）Peter H. Raven，George B. Johnson. 主譯：
謝麗萍，張榮慶，張貴友. 北京：清華大學出版社，2008年
《DNA科學導論》（DNA Science：A First Course）. (美)D.A.米克勒斯(David
A.Micklos), (美)G.A.弗里爾(Greg A.Freyer), (美)D.A.克羅蒂著；陳永青,謝建平等譯. 北京：科學出版社，2005年
《延伸的表現型》（The Extended Phenotype, 1982）. (英)道金斯(Richard.Dawkins)
著；
《自私的基因》（The selfish gene, 2nd ed., 1989）. (英)道金斯(Richard.Dawkins)
著；盧允中, 張岱云譯. 北京：科學出版社，1998年
孟德爾妖：基因的公正與生命的復雜》. (英)馬克·里德利(Mark Ridley)著；何
朝陽,林愛兵譯. 北京：北京理工大學出版社，2004年
《盲眼鐘表匠》（The blind watchmaker：why the evidence of evolution reveals a
universe without design）. (英) 理查德·道金斯(Richard.Dawkins)著；王德倫譯. 重慶：重慶出版社，2005年
《解析彩虹：科學、虛妄和玄妙的誘惑》（Unweaving the Rainbow: Science, Delusion and
the Appetite for Wonder?）(英) 理查德·道金斯（Richard Dawkins）, 張冠增, 孫
章譯. 上海：上海科學技術出版社, 2001
《生命科學史》洛伊斯N.瑪格納（Lois N.Magner)著，李難等譯，天津：百花文
藝出版社，2002；劉學禮主譯．上海：上海人民出版社，2009
《生物學史》(法)讓·泰奧多里德(Jean Theodorides)著；卞曉平, 張志紅譯．北京：
商務印書館，2000
《生物學思想發展的歷史》邁爾（Ernst Mayr）, 涂長晟譯. 成都：四川教育出版
社, 1990
《生命是什么》（奧）埃爾溫·薛定諤. 湖南科學技術出版社
《雙螺旋: 發現DNA結構的故事》（美）沃森(Watson, James D.), 劉望夷譯. 北
京：科學出版社, 1984
遺傳學：可以考慮 基因8，和面向21世紀課程教材那一套
生物化學：首選生物化學（第三版）（上下冊）－王敬巖
微生物學：醫學微生物學(第五版) 陸德源的
細胞生物學：建議21世紀課程教材那一套
生理學：醫學生理不大清楚，動物生理學就選肖向紅的那一套最好了。
各校用的都不同，一般都是各校的名師參與編寫的那本。
同院的不同專業也不同生理分植物生理，動物生理，人體生理
生化基本都是王鏡巖的。細胞現在發到第四版。微生物沈萍，遺傳是上下冊，高教出版的吧，我書不在身邊，是小本底色黑紅圖
以上就是生物化學課本的全部內容，在生物化學中，氨基酸的極性與它們的生物學功能密切相關。極性氨基酸通常會分布在蛋白質的表面，與水分子形成氫鍵，從而使蛋白質能夠穩定地存在于水性環境中。甲硫氨酸在蛋白質中起到重要的作用，它可以參與到蛋白質的結構穩定和功能調控中，因此在生物化學課本中通常被歸類為極性氨基酸。
