包子歷史？1. 包子與饅頭的起源可以追溯到三國時(shí)期。傳說中，諸葛亮在征討南蠻時(shí)，為了平息瀘水中的邪靈，用面粉制成帶餡的食品，外形模仿人頭，以此作為祭品。這便是“饅頭”一詞的由來，諸葛亮也因此被尊為面塑行的祖師爺。2. 到了明代，郎瑛在《七修類稿》中記載了“饅頭”的由來，指出它原名為“蠻頭”，那么，包子歷史？一起來了解一下吧。
包子的發(fā)明者據(jù)傳是諸葛亮，在平定孟獲班師的途中，突遇江面上狂風(fēng)大作，孟獲這廝要用人頭來祭天，幸虧諸葛亮講人道主義，改用面團(tuán)包上肉蒸熟后代替人頭，于是就有了包子，不過當(dāng)時(shí)把包子叫做饅頭。
包子的發(fā)明者據(jù)傳是諸葛亮，在平定孟獲班師的途中，突遇江面上狂風(fēng)大作，孟獲這廝要用人頭來祭天，幸虧諸葛亮講人道主義，改用面團(tuán)包上肉蒸熟后代替人頭，于是就有了包子，不過當(dāng)時(shí)把包子叫做饅頭。
在中國飲食史上，很長的一段時(shí)間里饅頭指的就是包子，直到近代包子和饅頭才正式分家
1. 包子與饅頭的起源可以追溯到三國時(shí)期。傳說中，諸葛亮在征討南蠻時(shí)，為了平息瀘水中的邪靈，用面粉制成帶餡的食品，外形模仿人頭，以此作為祭品。這便是“饅頭”一詞的由來，諸葛亮也因此被尊為面塑行的祖師爺。
2. 到了明代，郎瑛在《七修類稿》中記載了“饅頭”的由來，指出它原名為“蠻頭”，是諸葛亮用來祭祀瀘水神的一種食品，后來誤稱為“饅頭”。
3. 饅頭的制作原料主要包括面粉、發(fā)酵面、水、堿等，有時(shí)會(huì)加入白糖和青紅絲作為裝飾。饅頭分為有餡和無餡兩種，無餡的饅頭在南方被稱為“白饅頭”或“實(shí)心饅頭”，北方則直接稱為“饅頭”。
4. 有餡的饅頭在南方仍被稱為“饅頭”，而在北方則被稱為“包子”。這種稱呼的差異反映了我國不同地區(qū)的歷史文化差異和語言習(xí)慣的變化。
5. 饅頭的種類繁多，包括肉饅頭、菜饅頭、豆蓉饅頭等，以及各種地方特色的饅頭，如生煎饅頭、油炸饅頭等。這些饅頭的制作方法和風(fēng)味各具特色，豐富了我國的飲食文化。
6. 饅頭的制作簡單，攜帶方便，口感松軟可口，是我國人民喜愛的主食之一。它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，易于消化吸收，適合各個(gè)年齡段的人群食用。
7. 古文獻(xiàn)中，如宋高承的《事物紀(jì)原刪醴飲食鈠頭》，也有關(guān)于饅頭的記載，證實(shí)了饅頭的歷史悠久和深厚的文化內(nèi)涵。
1、饅頭”是中國漢族傳統(tǒng)面食之一，是一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品，一般上圓下平，沒有餡兒。有餡的叫“包子”。也就是現(xiàn)在我們方言所說的饃、饃饃。這種食品是諸葛亮為了救人活命，急中生智做出來的。
2、據(jù)《墨子?耕柱篇》說，我國大約從戰(zhàn)國時(shí)便開始將發(fā)酵后的面團(tuán)蒸制食用，稱之為酏食，當(dāng)時(shí)的面是用杵臼搗細(xì)的，由于當(dāng)時(shí)磨尚未出現(xiàn)，因此并不流行。西漢年間隨著磨的出現(xiàn)，面食種類逐漸增多，但當(dāng)時(shí)人們還不懂得面的發(fā)酵，都是死面的。后來人們在長期實(shí)踐中逐漸掌握了酵母菌生化原理，在適當(dāng)溫度下使酵母菌、乳酸菌和醋酸菌等微生物在面團(tuán)里發(fā)酵。這些菌有的使淀粉生成了酸，有的使淀粉生成了糖和酒精。放堿就是為了與酸中和，以消除酸味，并放出二氧化碳，使面團(tuán)形成氣孔，有利于人們的消化和吸收。
3、中人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期。明朝黃一正《事物紺珠》記載“秦昭王作蒸餅”；南朝蕭子顯在《齊書》中亦有言，朝廷規(guī)定太廟祭祀時(shí)用“面起餅”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起餅”可視為中國最早的饅頭。
4、宋代高承在《事物紀(jì)原·酒醴飲食·饅頭》：“稗官小說云：諸葛武侯之征孟獲，人曰：‘蠻地多邪術(shù)，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則向之，為出兵也。
包子是諸葛亮發(fā)明的。“包子”一詞最早是出現(xiàn)在宋朝時(shí)期，在此之前稱之為“饅頭”。據(jù)傳包子是諸葛亮征孟獲時(shí)候發(fā)明出來的，其形狀為人頭形，后來隨著歷史的發(fā)展，慢慢地改成禽肉餡。中國人吃饅頭的歷史可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，那時(shí)候的包子稱之為“蒸餅”。等到了三國時(shí)期，饅頭才有自己正式的名稱，稱之為“蠻頭”。
包子是諸葛亮發(fā)明的。
“包子”一詞最早是出現(xiàn)在宋朝時(shí)期，在此之前稱之為“饅頭”。據(jù)傳包子是諸葛亮征孟獲時(shí)候發(fā)明出來的，其形狀為人頭形，后來隨著歷史的發(fā)展，慢慢地改成禽肉餡。中國人吃饅頭的歷史可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，那時(shí)候的包子稱之為“蒸餅”。等到了三國時(shí)期，饅頭才有自己正式的名稱，稱之為“蠻頭”。宋朝時(shí)期出現(xiàn)“包子”的名字，但“饅頭”的稱呼一直并行不衰；一直到了清朝時(shí)期，“饅頭”和“包子”的稱呼才有所分化。
饅頭是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，也是中國傳統(tǒng)食品，還是人們生活中不可缺少的食物。包子是由餡料和面包起來的，餡料可分為葷餡和素餡。包子的品種也比較多，有肉餡包子，也有菜餡包子，皮薄餡多，松軟好吃。其形狀多樣化，有動(dòng)物的、植物的、花朵的等，各式各樣的都有。
綜述，通過以上關(guān)于包子是誰發(fā)明的內(nèi)容介紹后，相信大家會(huì)對包子是誰發(fā)明的有個(gè)新的了解，更希望可以對你有所幫助。
以上就是包子歷史的全部內(nèi)容，包子是諸葛亮發(fā)明的。“包子”一詞最早是出現(xiàn)在宋朝時(shí)期，在此之前稱之為“饅頭”。據(jù)傳包子是諸葛亮征孟獲時(shí)候發(fā)明出來的，其形狀為人頭形，后來隨著歷史的發(fā)展，慢慢地改成禽肉餡。中國人吃饅頭的歷史可追溯到戰(zhàn)國時(shí)期，那時(shí)候的包子稱之為“蒸餅”。等到了三國時(shí)期，饅頭才有自己正式的名稱。
