糖類的化學式?葡萄糖化學式:C6H12O6、H12(CO)6 糖類(carbohydrate)是由C、H、O三種元素組成的生物大分子,可分為單糖、二糖和多糖等。分子通式 Cn(H2O)m 然而,符合這一通式的不一定都是糖類,是糖類也不一定都符合這一通式。那么,糖類的化學式?一起來了解一下吧。
糖類(Carbohydrate)又稱碳水化合物,是多羥基醛或多羥州液基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱,一般由碳、氫與氧三種元素所組成,廣布于自然界。
單糖
單糖由于無法水解成為更小的碳水化合物,因此它是此類中最小的分子。它們是一些具有兩個或者更多羥基的醛或酮類。未修飾過的單糖化學式可表達為:(C·H2O))n,因其都是碳和水分子的倍數(shù)而稱為:“碳水化合物”。單糖是一種重要的燃料分子,也是核酸的結(jié)構(gòu)片段。最小的單糖中的n=3,即:二羥基丙酮或D-和L-甘油醛。
丙糖例如:甘油醛
戊糖,五碳糖例如:核糖,脫氧核糖
己糖例如:葡萄糖,果糖(化學式都是C6H12O6)
單糖分類
單糖可由三種不同的特征片段來分類:羰基的位置;分子內(nèi)的碳原子數(shù)以及其手性構(gòu)型。如果羰基在碳鏈末端分子屬醛類,則單糖稱:醛糖;若羰基在碳鏈中間分子屬酮類,則單糖稱為:酮糖。含有三個碳原子的單糖稱為:丙糖;四個碳原子的稱為丁糖;五個稱為戊糖;六個稱為己糖,以此類推。
除在糖分子碳鏈第一個與最末端的碳原子,每個碳原子都帶有一個羥基(-OH)并具有不對稱性冊咐,使它們的手性中心可以是R或S兩種構(gòu)型。因為這種不對稱性,一個確定的糖的分子式可以多種異構(gòu)體存在。
葡萄糖
化學瞎缺姿式
C6H12O6
結(jié)構(gòu)簡式
CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO
或
CH2OH(CHOH)4CHO
麥芽磨絕糖,蔗糖的化學式C12H22O11
湯粉為單糖
二糖和多糖
(主要化學成分都是C
H
O)
單糖包括五碳糖和六碳糖
五碳糖有核糖(C5H10O5)和扮李脫氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖
化學式均為C6H12O6
二糖有蔗糖和麥芽糖和乳糖
蔗糖和麥芽糖化學式均為C12H22O11
存在于植物細胞
乳糖化學式為C12H22O11
存在于動物細胞
多糖有淀粉纖維素和糖元
化學式均為(C6H10O5)n
淀粉纖維素存在于植物細胞
糖元存在于動物細胞
湯粉為單糖 二糖和多糖 (主要化學成分都是C H O)
單糖包括五碳糖和六碳糖 五碳糖有核糖(C5H10O5)和脫氧核糖(C5H10O4)
六碳糖有葡萄糖和果糖 化學蘆神式均為C6H12O6
二糖有蔗糖和麥芽糖和乳糖陪擾虧 蔗糖和麥芽糖化學式均為C12H22O11 存在于植物細胞 乳糖化學式為C12H22O11 存在于動物細胞
多糖有淀粉纖維素和糖李野元 化學式均為(C6H10O5)n 淀粉纖維素存在于植物細胞 糖元存在于動物細胞
都有好多種。各舉一例吧
無殲如機鹽:NaCl
蛋白質(zhì):過于復雜,無法寫出化學式
脂類:為混合物,甘油(兩三醇)與高級脂肪酸形成的酯
糖類:葡萄糖C6H12O6
核沒察酸:大分子,復雜。無法寫出枯改茄
Cm(H2O)n,也就是碳水化合物這個詞是很早的說法了,以前發(fā)現(xiàn)的糖少,都符合這個通式。歸納得出Cm(H2O)n。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的糖多了,很多不符合這個通式,例如鼠李糖(C6H12O5)。反過來,符合這個通式的不一定都是糖。比如乙旅讓大酸CH3COOH。
糖的化學定義是多羥基醛或酮。葡萄糖拆豎是多羥基醛,結(jié)構(gòu)簡式CH2OH(CHOH)4CHO。果糖是多羥基酮。
還有,糖不一定滑枯都甜,例如淀粉。甜的也不一定都是糖,例如糖精O(∩_∩)O哈哈~好甜啊
以上就是糖類的化學式的全部內(nèi)容,糖類化學式:糖的化學名稱是碳水化合物。因為在化學上,糖由碳、氫、氧元素構(gòu)成,在化學式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合,所以稱之為碳水化合物。糖泛指各種可食用的帶有甜味的晶體,有甜味、短鏈、。