新會陳皮歷史？橘皮因陳久者良而稱為陳皮，因‘產(chǎn)廣中者勝’故名廣陳皮，因‘產(chǎn)廣東新會者優(yōu)’而稱新會陳皮。新會陳皮作為廣陳皮上品，是中國傳統(tǒng)道地藥材，是廣東三寶之首，也是十大廣藥之一，更是國家地理標志產(chǎn)品。那么，新會陳皮歷史？一起來了解一下吧。
相傳新會種柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的歷史。《元大德南海志》是元代記載廣東州府（包括新會）的地方志，卷七《物產(chǎn)》記載有“柑子”條，但未見“陳皮”或“柑皮”的描述，可知新會陳皮當時名氣不響，更未成規(guī)模。至明清兩代，得益于葵業(yè)帶動，陳皮業(yè)聲譽鵲起。新會商人利用運銷葵制品之便，將陳皮大批銷往外省，令新會陳皮與新宏旦冊會葵扇名聲遠播、并稱“二絕”。
歷史上，江南各地都產(chǎn)柑橘皮，有些還曾作為“土貢”，但新會陳皮因藥用、保健效果突出，名聲得以后來居上。中藥“二陳湯＂方劑源于宋代官修的《和劑局方》，清代大醫(yī)葉桂（字天士，1667─1746）開此方時特別指明用新會皮。清光緒末年，新會從事陳皮業(yè)的商號已多達70余家。民國時，會城岡城茶樓是葵業(yè)、陳皮業(yè)的經(jīng)紀商們每天品茶論商的地方。會城歌謠“嫁娶喜宴敘賓亭， 買賣交易到岡城”正是這一場景的真遲猜實再現(xiàn)。
陳皮供銷兩旺帶動了新會農(nóng)民大量種柑致富，又從中延伸出陳皮加工、倉儲等行當，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。隨著陳皮銷量日增，經(jīng)營陳皮在新會風(fēng)氣漸盛，終成一大地方特色行業(yè)。據(jù)前輩憶述，會城有商鋪賣過一百銀元一碗的“百年陳皮茶”，雖不乏商業(yè)噱頭的成份（茶中有一枚金戒指），但足見當時對陳皮產(chǎn)品的推崇。
新會陳皮為地理標志保護產(chǎn)品神慶。新會陳皮為地理標志證明商標。
新會陳皮：又名廣陳皮，為大紅柑（學(xué)名茶枝柑）的果皮，入藥已有700余年歷史。《本草綱目》載：“柑皮紋粗，黃而厚，內(nèi)多白膜，其味辛甘，······今天下以廣中（即今新會）采者為勝。”清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛溫無毒，產(chǎn)粵東，新會，陳久者良”之述。質(zhì)輕而柔軟，不易折斷，香氣特異，醇而濃郁，味甘涼香，微辛但不甚苦。
新會著名特產(chǎn)——新會陳皮，是新會所產(chǎn)的大紅柑的干果皮。由于它具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一。
柑皮以貯藏的攜瞎搭時間越久越好，故稱“陳皮”，陳皮以廣東所產(chǎn)為佳，歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”，以辯拿別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產(chǎn)的其藥效遠遜，且乏香味而痹口。（即苦澀味）。所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。
陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。中醫(yī)中的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。以陳皮為主要成份配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。
中醫(yī)常說，“陳皮有100年歷史，人參有1000年歷史”，這說明陳亮宴皮有很高的藥用價值。
一兩個陳皮和一兩黃金是相等的，因為陳皮而受到人們的高度贊揚。夏天的溫度越來越高，從而導(dǎo)致脾胃功能惡化和食欲不振。醫(yī)生經(jīng)常清鍵羨建議我們多吃陳皮來增進食欲。
中醫(yī)常說一百年陳皮和一千年人參。陳皮強調(diào)越老越好。如果要老化，它需要儲存很長時間。因此，它必須被干燥到最干燥。陳皮是廣東三寶之一。廣東新會陳皮是道地藥材，受到歷代醫(yī)生的好評。
陳皮有很多功能：如止咳化痰。陳皮中的揮發(fā)油具有刺激性和祛痰的作用。它能使痰在吃完后更容易咳嗽。它對支氣管有微弱的擴張作用，能起到平喘的作用。
理氣健脾、消食開胃。陳皮中的苦味物質(zhì)是以檸檬苦素和苦味劑為代表的“檸檬苦素樣物質(zhì)”,可促進消化液的分泌，消除腸道氣體積聚，增加食欲。降低血壓和增加心臟收縮力可以降低血壓。
陳皮有很多使用方法，可以制成藥膳，用來改善烹飪時的口感。常用答拍的是浸泡在水中飲用。它簡單，效果驚人。陳皮它我們的生活里非常可見的中藥。用水浸泡后，具有良好的通風(fēng)健脾、消脂清熱、燥濕化痰、止嘔的功效。
肯定是有區(qū)判嘩別的，我們自家曬的橘皮不講究工裂沖睜藝，就是簡單晾曬，而廣東新會橘皮則是經(jīng)過了復(fù)雜的加工程序，把橘皮中的有益成分留在橘皮中，藥用價值更高，而且口感也更加肆歲好一些。
古之所述橘皮為今之所用陳皮，今之所用新會陳皮為古之所述柑皮。橘皮因陳久者良而稱為陳皮，因‘產(chǎn)廣中者勝’故名廣陳皮，因‘產(chǎn)廣東新會者優(yōu)’而稱新會陳皮。新會陳皮作為廣陳皮上品，是中國傳統(tǒng)道地藥材，是廣東三寶之首，也是十大廣藥之一，更是國家地理標志產(chǎn)品。新會陳皮藥用 歷史 久，盛名于明清時期，延續(xù)至今，種植 歷史 有近700年，主要功效重在理氣燥濕，區(qū)別于陳皮又有疏肝利膽、解結(jié)化癰等作用。陳皮藥用功效隨 歷史 發(fā)展，歷代醫(yī)家根據(jù)自身經(jīng)驗對陳皮功效有拓展。
1 《神農(nóng)本草經(jīng)》-理氣 秦漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》 就有記載陳皮在卜手理氣方面的功效： “橘柚，味辛，溫。主胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神。”小貼士：橘在藥用 歷史 長河中經(jīng)歷了橘皮和橘紅的劃分，橘皮和青皮的劃分氏世以及橘和柚的辨別。唐宋以前古人對橘的用藥存在橘柚不分的情況，后又出現(xiàn)橘、柑、橙的混用。 今人考證認為始載《神農(nóng)本草經(jīng)》的橘柚是關(guān)于陳皮最早的史料記載！
2 《名醫(yī)別錄》-止瀉利尿 魏晉南北朝時期，陳皮的功效除了理氣以外，還有止瀉和利尿等功效。
以上就是新會陳皮歷史的全部內(nèi)容，相傳新會種柑取皮起源于宋代，距今已有７００多年的歷史。《元大德南海志》是元代記載廣東州府（包括新會）的地方志，卷七《物產(chǎn)》記載有“柑子”條，但未見“陳皮”或“柑皮”的描述，可知新會陳皮當時名氣不響。
