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高一生物必修一復習提綱
第一章走進細胞第一節 從生物圈到細胞
1. 細胞是生物體結構和功能的基本單位.生命活動是建立在細胞的基礎上的.
無細胞結構的病毒必需寄生在活細胞中才能生存.
單細胞生物(如:草履蟲),單個細胞即能完成整個的生物體全部生命活動.
多細胞生物的個體,以人為例,起源于一個單細胞:受精卵,經過細胞的不斷分裂與分化, 形成一個多細胞共同維系的生物個體.
2.細胞是最基本的生命. 最大的生命是：生物圈。
細胞
組織器官 個體種群群落
生態生物圈
第二節 細胞的多樣性與統一性
一.細胞的多樣性與統一性
1.細胞的統一性: 細胞膜,細胞質,細胞質中都有核糖體.主要遺傳物質都是DNA.
2. 細胞的多樣性: 大小,細胞核,細胞質中碼嫌的細胞器,包含的生物類群等均不同.
根據細胞內有無以核膜為界限的細胞核,把細胞分為原核細胞和真核細胞兩大類.
這兩類細胞分別構成了兩大類生物:原核生物和真核生物.
類別原核細胞真核細胞細胞大小較小較大細胞核（本質）無成形細胞核，無核膜.核仁.染色體有成形的細胞核，有核膜.核仁.染色體細胞質有核糖體有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體.液泡等生物類群衣原體, 支原體, 藍藻, 細菌,放線菌(一支藍細線)動物,植物,真菌
常見的細菌有: 乳酸菌,大腸桿菌,根瘤菌,霍亂桿菌,炭疽桿菌.
常見的藍藻有: 顫藻,發菜,念珠藻,藍球藻.
常見的真菌有: 酵母菌.
二:(略)細胞學說建立(德科學家:施旺,施萊登) 細胞學明細胞的統一性和生物體結構的統一性。
第二章: 組成細胞的分子. 第一節: 組成細胞的元素與化合物
一: 元素
組成細胞的主要元素是: C H O N PS基本元素是: C H O N最基本元素: C
組成細胞的元素常見的有20多種,根據含量的不同分為: 大量元素和仿液微量元素.
大量元素: C H O N P S K CaMg微量元素: Fe Mn Zn Cu B Mo
生物與無機自然界的統一性與差異性. 元素種類基本相同,元素含量大不相同.
占細胞鮮重最大的元素是: O 占細胞干重最大的元素: C
二:組成細胞的化合物:
無機化合物:水,無機鹽 細胞中含量最大的化合物或無機化合物: 水
有機化合物:糖類,脂質,蛋白質,核酸. 細胞中含量最大的有機化合物或
細胞中干重含量最大的化合物：蛋白質。.
三: 化合物的鑒定:
鑒定原理: 某些化學試劑能與生物組織中的有關有機化合物發生特定的顏色反應.
還原性糖: 斐林試劑 0.1g/ml NaOH 0.05g/ml CuSO4甲乙溶液先混合再與還原性糖溶液反應生成磚紅色沉淀. (葡萄糖,果糖,麥芽糖) 注：蔗糖是典型的非還原性糖，不能用于該實驗。
蛋 白 質: 雙縮脲試劑0.1g/ml NaOH 0.01g/ml CuSO4先加入A液再加入B液. 成紫色反應。
脂肪: 蘇丹三（橘黃色） 蘇丹四（紅色）
第二節: 生命活動的主要承擔者: 蛋白質
一: 組成蛋白質的基本單位: 氨基酸
氨基酸的結構特點: 一個氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,且連接在同一個碳原子上.除此之外,該碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團.
各種氨基酸的區別在于側鏈基團(R基)的不同
生物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種,
分為必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)兩種.
二:氨基酸形成蛋白質 氨基酸的結構通式
1. 構成方式: 脫水縮合
脫水縮合: 在蛋白質的形成過程中,一個氨基酸的羧基和另一個氨基酸的氨基相連接,同時脫去一分子水,這種結合方式叫做脫水縮合.
由2個AA分子縮合而成的化合物叫二肽. 由多個AA分子縮合而成的化合物叫多肽.
連接兩個AA分子的化學健叫肽鍵.
2. 脫去水分子數等于形成的肽鍵數.
假設一個蛋白質分子中含有的AA數為n
若蛋白質只有一條肽鏈, 則脫去水分備模物子數等于形成的肽鍵數等于n－1
若蛋白質含有m條肽鏈, 則脫去水分子數等于形成的肽鍵數等于n－m
蛋白質分子量的計算. 假設AA的平均分子量為a,含有的AA數為n則，形成的蛋白質的分子量為：
a×n－18(n－m) 即：氨基酸的總分子量減去脫去的水分子總量
3.蛋白質結構的多樣性:
原因: 組成蛋白質的氨基酸種類,數目,排列順序不同,
肽鏈的折疊,盤曲及蛋白質的空間結構千差萬別
4. 蛋白質的功能蛋白質結構的多樣性決定了它的功能多樣性：催化功能.結構功能.運輸功能,
信息傳遞功能,免疫功能等. 請舉例：
第三節 核酸
一、DNA與RNA的比較（表）
DNA（脫氧核糖核酸） RNA（核糖核酸）
基本單位 脫氧核苷酸 核糖核苷酸
化學組成 磷酸(P)＋ 脫氧核糖＋堿基（A.T.G.C） 磷酸(P)＋ 核糖＋堿基（A.T.G.U）
存在場所 主要分布于細胞核中 主要分布在細胞質中
主要功能 在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中有極其重要的作用。
二、核酸的種類及功能
核酸分為兩大類:脫氧核糖核酸(簡稱 DNA )和核糖核酸(簡稱RNA)
核酸的功能： 核酸是攜帶遺傳信息的物質,在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中有極其重要的作用。
三、核酸在細胞中的分布
(1)實驗原理：根據甲基綠和吡羅紅對DNA和RNA的親和力不同，用甲基綠和吡羅紅的混合液對細胞進行染色。
（2）水解時使用的是8%的鹽酸，它的作用是：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，
同時使染色體中的DNA和蛋白質分離，有利于DNA與染色劑結合。
四、核酸的組成
（1）基本組成單位是核苷酸，其組成成分中的五碳糖有兩種：核糖、脫氧核糖
（2）一個核苷酸是由一分子磷酸基團、一分子五碳糖和一分子含氮堿基組成
（3）DNA 和RNA各含4種堿基，4種核苷酸
(4) 核酸中含有的堿基總數為:5核苷酸數為 8
五.實驗：甲基綠+DNA=綠色吡羅紅+RNA=紅色
8%鹽酸的作用：①改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞
②使染色體中的DNA與蛋白質分離，有利于DNA和染色劑結合
0.9%的NaCl的作用：保持動物細胞的細胞形態
實驗步驟：①制片②水解 ③沖洗 ④染色 ⑤觀察
結論：DNA主要存在于細胞核中，RNA主要存在于細胞質中
少量DNA存在于線粒體，葉綠體中。
原核細胞中DNA主要存在于擬核中，RNA主要存在于細胞質中
六、核酸分子的多樣性
絕大多數生物的遺傳信息就儲存在DNA分子中，組成DNA分子的核苷酸雖然只有4種，但是核苷酸的排列順序卻是千變萬化的。核苷酸的排列順序就代表了遺傳信息。
生物的遺傳物質是核酸（DNA或RNA）其中，主要遺傳物質是DNA。
第四節 細胞中的糖類和脂質
1、糖類的化學元素組成及特點：元素組成（ C,H.O）,特點:大多數糖H:O=2:1
2, 糖類的分類，分布及功能：
種類分布功能 單糖五碳糖核糖(C5H10O4)細胞中都有組成RNA的成分 脫氧核糖(C5H10O5)細胞中都有組成DNA的成分 六碳糖(C6H12O6)葡萄糖細胞中都有主要的能源物質 果糖植物細胞中提供能量 半乳糖動物細胞中提供能量 二糖(C12H22O11)麥芽糖 發芽的小麥、谷控中含量豐富都能提供能量 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量豐富 乳糖 人和動物的乳汁中含量豐富 多糖(C6H10O5)n淀粉 植物糧食作物的種子、變態根或莖等儲藏器官中儲存能量 纖維素植物細胞的細胞壁中支持保護細胞 肝糖原糖原肌糖原 動物的肝臟中儲存能量調節血糖 動物的肌肉組織中儲存能量
3、單糖、二糖、多糖是怎么區分的 ?
單糖：不能水解的糖，可被細胞直接吸收。
二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。如麥芽糖由兩個葡萄糖分子脫水縮合而成, 蔗糖可 以水解為一分子果糖和一分子葡萄糖 , 乳糖可以水解為一分子葡萄糖和一分子半乳糖 .( 展示 課本 P31 2-11 〉
多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。如淀粉、纖維素、糖原,構成它們的基本單位都是葡萄糖。(P31)
4、脂質的比較：
分類 元素 常見種類 功能
脂質 脂肪 C、H、O ∕ 1、主要儲能物質2、保溫3、減少摩擦，緩沖和減壓
磷脂 C、H、O（N、P） ∕ 細胞膜的主要成分
固醇 膽固醇 與細胞膜流動性有關
性激素 維持生物第二性征，促進生殖器官發育
維生素D 有利于Ca、P吸收
第五節細胞中的無機物
一、有關水的知識要點
存在形式 含量 功能 聯系
水 自由水 約95％ 1、良好溶劑2、參與多種化學反應3、運送養料和代謝廢物 它們可相互轉化；代謝旺盛時自由水含量增多，反之，含量減少。
結合水 約4.5％ 細胞結構的重要組成成分
二、1.無機鹽（絕大多數以離子形式存在）功能：
①、構成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
②、維持生物體的生命活動（如動物缺鈣會抽搐）
③、維持酸堿平衡，調節滲透壓。
2.部分無機鹽的作用
缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子?。?、呆小癥
缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質疏松
缺鐵： 缺鐵性貧血
第三章細胞的基本結構
第一節細胞膜------的邊界
一、細胞膜的成分：主要是脂質（約50％）和蛋白質（約40％），還有少量糖類（約2％--10％）
二、細胞膜的功能：
①、將細胞與外界環境分隔開
②、控制物質進出細胞
③、進行細胞間的信息交流
三、植物細胞還有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用；其性質是全透性的。
第二節細胞器----內的分工合作
一、相關概念：
細 胞 質：在細胞膜以內、細胞核以外的原生質，叫做細胞質。細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。
細胞質基質：細胞質內呈液態的部分是基質。是細胞進行新陳代謝的主要場所。
細 胞 器(一些膏原體):能的各種亞細胞結構的總稱。
二、八大細胞器的比較：
1、線粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質和基粒中有許多種與有氧呼吸有關的酶），線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體，是細胞的“動力車間”
2、葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞里），葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，是植物細胞的“養料制造車間”和“能量轉換站”，（含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結構的膜上和葉綠體內的基質中，含有光合作用需要的酶）。
3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內質網上，有些游離在細胞質基質中。是細胞內將氨基酸合成蛋白質的場所。
4、內質網：由膜結構連接而成的網狀物。是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合成的“車間”
5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關，在動物細胞中與蛋白質（分泌蛋白）的加工、分類運輸有關。
6、中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關。
7、液泡：主要存在于成熟植物細胞中，液泡內有細胞液?；瘜W成分：有機酸、生物堿、糖類、蛋白質、無機鹽、色素等。有維持細胞形態、儲存養料、調節細胞滲透吸水的作用。
8、溶酶體：有“消化車間”之稱，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和運輸：
核糖體（合成肽鏈）→內質網（加工成具有一定空間結構的蛋白質）→
高爾基體（進一步修飾加工）→囊泡→細胞膜→細胞外
四、生物膜的組成：包括細胞器膜、細胞膜和核膜等。
第三節細胞核----的控制中心
一、細胞核的功能：是遺傳信息庫（遺傳物質儲存和復制的場所），是細胞代謝和遺傳的控制中心；
二、細胞核的結構：
1、染色質：由DNA和蛋白質組成，染色質和染色體是同樣物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。
2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。
4、核孔：實現細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流。
第四章 細胞的物質輸入和輸出
第一節物質跨膜運輸的實例
一、滲透作用：水分子（溶劑分子）通過半透膜的擴散作用。
二、原生質層：細胞膜和液泡膜以及兩層膜之間的細胞質。
三、發生滲透作用的條件：
1、具有半透膜
2、膜兩側有濃度差
四、細胞的吸水和失水：
外界溶液濃度＞細胞內溶液濃度→細胞失水
外界溶液濃度＜細胞內溶液濃度→細胞吸水
第二節生物膜的流動鑲嵌模型
一、細胞膜結構：磷脂 蛋白質 糖類
↓↓ ↓
磷脂雙分子層 “鑲嵌蛋白” 糖被（與細胞識別有關）
（膜基本支架）
二、
結構特點：具有一定的流動性
細胞膜
（生物膜）功能特點：選擇透過性
第三節 物質跨膜運輸的方式
一、相關概念：
自由擴散：物質通過簡單的擴散作用進出細胞。
協助擴散：進出細胞的物質要借助載體蛋白的擴散。
主動運輸：物質從低濃度一側運輸到高濃度一側，需要載體蛋白的協助，同時還需要消耗細胞內化學反應所釋放的能量。
二、 自由擴散、協助擴散和主動運輸的比較：
比較項目 運輸方向 是否要載體 是否消耗能量 代表例子
自由擴散 高濃度→低濃度 不需要 不消耗 O2、CO2、H2O、乙醇、甘油等
協助擴散 高濃度→低濃度 需要 不消耗 葡萄糖進入紅細胞等
主動運輸 低濃度→高濃度 需要 消耗 氨基酸、各種離子等
三、離子和小分子物質主要以被動運輸（自由擴散、協助擴散）和主動運輸的方式進出細胞；大分子和顆粒物質進出細胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。
第五章 細胞的能量供應和利用
第一節降低化學反應活化能的酶
一、相關概念：
新陳代謝：是活細胞中全部化學反應的總稱，是生物與非生物最根本的區別，是生物體進行一切生命活動的基礎。
細胞代謝：細胞中每時每刻都進行著的許多化學反應。
酶：是活細胞(來源)所產生的具有催化作用(功能：降低化學反應活化能，提高化學反應速率)的一類有機物。
活 化能：分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。
二、酶的發現：略
三、酶的本質：大多數酶的化學本質是蛋白質（合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶），也有少數是RNA。
四、酶的特性：
①、高效性：催化效率比無機催化劑高許多。
②、專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應。
③、酶需要較溫和的作用條件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。
第二節細胞的能量“通貨”-----ATP
一、ATP的結構簡式：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，結構簡式：A－P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵，－代表普通化學鍵。
注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物化學性質不穩定，在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，釋放出大量的能量。
二、ATP與ADP的轉化：
能量
ATP
ADP + Pi +
酶
第三節ATP的主要來源------細胞呼吸
一、相關概念：1、呼吸作用（也叫細胞呼吸）：指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，最終生成二氧
化碳或其它產物，釋放出能量并生成ATP的過程。根據是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無氧呼吸
2、有氧呼吸：指細胞在有氧的參與下，通過多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機物徹底
氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過程。
3、無氧呼吸：一般是指細胞在無氧的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解
為不徹底的氧化產物（酒精、CO2或乳酸），同時釋放出少量能量的過程。
4、發酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的無氧呼吸。
酶
二、有氧呼吸的總反應式：
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量
酶
三、無氧呼吸的總反應式：
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 +少量能量
酶
或
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
四、有氧呼吸過程（主要在線粒體中進行）：
場所 發生反應 產物
第一階段 細胞質基質丙酮酸、[H]、釋放少量能量，形成少量ATP
第二階段 線粒體基質
6CO2
CO2、[H]、釋放少量能量，形成少量ATP
第三階段 線粒體內膜
O2
生成H2O、釋放大量能量，形成大量ATP
五、有氧呼吸與無氧呼吸的比較：
呼吸方式 有氧呼吸 無氧呼吸
不同點 場所 細胞質基質，線粒體基質、內膜 細胞質基質
條件 氧氣、多種酶 無氧氣參與、多種酶
物質變化 葡萄糖徹底分解，產生CO2和H2O 葡萄糖分解不徹底，生成乳酸或酒精等
能量變化 釋放大量能量（1161kJ被利用，其余以熱能散失），形成大量ATP 釋放少量能量，形成少量ATP
六、影響呼吸速率的外界因素：
1、溫度：溫度通過影響細胞內與呼吸作用有關的酶的活性來影響細胞的呼吸作用。
溫度過低或過高都會影響細胞正常的呼吸作用。在一定溫度范圍內，溫度越低，，細胞呼吸越弱；溫度越高，細胞呼吸越強。
2、氧氣：氧氣充足，則無氧呼吸將受抑制；氧氣不足，則有氧呼吸將會減弱或受抑制。
3、水分：一般來說，細胞水分充足，呼吸作用將增強。但陸生植物根部如長時間受水浸沒，根部缺氧，進行無氧呼吸，產生過多酒精，可使根部細胞壞死。
4、CO2：環境CO2濃度提高，將抑制細胞呼吸，可用此原理來貯藏水果和蔬菜。
七、呼吸作用在生產上的應用：
1、作物栽培時，要有適當措施保證根的正常呼吸，如疏松土壤等。
2、糧油種子貯藏時，要風干、降溫，降低氧氣含量，則能抑制呼吸作用，減少有機物消耗。
3、水果、蔬菜保鮮時，要低溫或降低氧氣含量及增加二氧化碳濃度，抑制呼吸作用。
第四節能量之源----光與光合作用
一、相關概念：
1、光合作用：綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，并釋放出氧氣的過程
二、光合色素（在類囊體的薄膜上）：
葉綠素a (藍綠色）
葉綠素 主要吸收紅光和藍紫光
葉綠素b(黃綠色）
色素
胡蘿卜素 （橙黃色）
類胡蘿卜素主要吸收藍紫光
葉黃素 （黃色）
三、光合作用的探究歷程：略
四、葉綠體的功能：葉綠體是進行光合作用的場所。在類囊體的薄膜上分布著具有吸收光能的光合色素，在類囊體的薄膜上和葉綠體的基質中含有許多光合作用所必需的酶。
五、影響光合作用的外界因素主要有：
1、光照強度：在一定范圍內，光合速率隨光照強度的增強而加快，超過光飽合點，光合速率反而會下降。
2、溫度：溫度可影響酶的活性。
3、二氧化碳濃度：在一定范圍內，光合速率隨二氧化碳濃度的增加而加快，達到一定程度后，光合速率維持在一定的水平，不再增加。
4、水：光合作用的原料之一，缺少時光合速率下降。
六、光合作用的應用：1、適當提高光照強度。
2、延長光合作用的時間。
3、增加光合作用的面積------合理密植，間作套種。
4、溫室大棚用無色透明玻璃。
5、溫室栽培植物時，白天適當提高溫度，晚上適當降溫。
6、溫室栽培多施有機肥或放置干冰，提高二氧化碳濃度。
七、光合作用的過程：
光反應階段 條件 光、色素、酶
場所
光
酶
在類囊體的薄膜上
物質變化水的分解：H2O
→ [H] + O2↑ ATP的生成：ADP
+ Pi→ATP
能量變化 光能→ATP中的活躍化學能
暗反應階段 條件 酶、ATP、[H]
場所
酶
葉綠體基質
物質變化
酶
CO2的固定：CO2+C5 →2C3
ATP
C3的還原：C3+
[H]→
（CH2O）
能量變化
光能
ATP中的活躍化學能→（CH2O）中的穩定化學能
總反應式
葉綠體
CO2
+H2O O2 +（CH2O）
高中生物必修1教案
《分子與細胞》
元素 細胞膜 基質
化學成分 結構與功能細胞質
化合物 細胞核 細胞器
細胞生物膜
有絲分裂
無絲分裂 細胞分裂 細胞分化細胞工程
減數分裂
高一生物內容構成
（一）走近細胞
一、 比較原核與真核細胞（多樣性）
原核細胞 真核細胞
細胞 較?。?—10um） 較大（10--100 um）
細胞核 無成形的細胞核，核物質集中在核區。無核膜，無核仁。DNA不和蛋白質結合 有成形的真正的細胞核。有核膜，有核仁。DNA不和蛋白質結合成染色體
細胞質 除核糖體外，無其他細胞器 有各種細胞器
細胞壁 有。但成分和真核不同，主要是肽聚糖 植物細胞、真菌細胞有，動物細胞無
代表 放線菌、細菌、藍藻、支原體 真菌、植物、動物
二、生命的層次性
植：營養、保護、機械、輸導植：根、莖、葉
細胞組織分泌 器官 花、果、種
動：上皮、結締、肌肉、神經動：心、肝……
運動、循環
消化、呼吸病毒
（動） 個體 單細胞 種群群落
泌尿、生殖多細胞
神經、內分泌
非生物因素Ⅰ號
生態生產者生物圈
生物因素消費者Ⅱ號
分解者
三、細胞學說內容（統一性）
○從人體的解剖和觀察入手：維薩里、比夏
○顯微鏡下的重要發明：虎克、列文虎克
○理論思維和科學實驗的結合：施來登、施旺
1． 細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，并由細胞和細胞產物所構成。
2． 細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用。
3． 新細胞可以從老細胞中產生。
○在修正中前進：細胞通過分裂產生新的細胞。
注：現代生物學的三大基石
1.1838—1839年 細胞學說2．1859年達爾文 進化論3.1866年孟巧瞎德爾 遺傳學
四、結論
除病毒以外，細胞是生物體結構和功能的基本單位，也是地球上最基本的生命。
（二）組成細胞的分子
基本：C、H、O、N（90％）
大量：C、H、O、N、P、S、（97％）K、Ca、Mg
元素 微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等
（20種）最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳鏈為骨架
物質說明生物界與非生物界的統一性和差異性。
基礎水：主要組成成分；一切生命活動離不開水
無機物無機鹽：對維持生物體的生命活動有重要作用
化合物 蛋白質：生命活動（或性狀）的主要承擔者／體現者
核酸：空山攜帶遺傳信息
有機物糖類：主要的能源物質
脂質：主要的儲能物質
一、蛋白孝虧空質 （占鮮重7－10％，干重50％）
結構 元素組成 C、H、O、N，有的還有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等
單體 氨基酸 （約20種，必需8種，非必需12種）
化學結構 由多個氨基酸分子脫水縮合而成，含有多個肽鍵的化合物，叫多肽。
多肽呈鏈狀結構，叫肽鏈。一個蛋白質分子含有一條或幾條肽鏈。
高級結構 多肽鏈形成不同的空間結構，分二、三、四級。
結構特點 由于組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列次序不同，于是肽鏈的空間結構千差萬別，因此蛋白質分子的結構是極其多樣的。
功能 ○蛋白質的結構多樣性決定了它的特異性/功能多樣性。
1． 構成細胞和生物體的重要物質：如細胞膜、染色體、肌肉中的蛋白質；
2． 有些蛋白質有催化作用：如各種酶；
3． 有些蛋白質有運輸作用：如血紅蛋白、載體蛋白；
4． 有些蛋白質有調節作用：如胰島素、生長激素等；
5． 有些蛋白質有免疫作用：如抗體。
備注 ○連接兩個氨基酸分子的鍵（—NH—CO—）叫肽鍵。
○各種蛋白質在結構上所具有的共同特點（通式）：
1． 每種氨基酸至少都含有一個氨基和一個羧基連同一碳原子上；
2． 各種氨基酸的區別在于R基的不同。
○ 變性（熟雞蛋）＆鹽析＆凝固（豆腐）
計算 ○由N個aa形成的一條肽鏈圍成環狀蛋白質時，產生水／肽鍵 N 個；
○N個aa形成一條肽鏈時，產生水／肽鍵 N－1 個；
○N個aa形成M條肽鏈時，產生水／肽鍵 N－M 個；
○N個aa形成M條肽鏈時，每個aa的平均分子量為α，那么由此形成的蛋白質
的分子量為 N×α－（N－M）×18 ；
二、核酸
一切生物的遺傳物質，是遺傳信息的載體，是生命活動的控制者。
元素組成 C、H、O、N、P等
分類 脫氧核糖核酸（DNA雙鏈） 核糖核酸（RNA單鏈）
單體
成分 磷酸H3PO4
五碳糖 脫氧核糖 核糖
含氮
堿基 A、G、C、T A、G、C、U
功能 主要的遺傳物質，編碼、復制遺
傳信息，并決定蛋白質的合成 將遺傳信息從DNA傳遞給
蛋白質。
存在 主要存在于細胞核，少量在線粒
體和葉綠體中。甲基綠 主要存在于細胞質中。吡羅紅
△ 每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。
三、糖類和脂質
元素 類別 存在 生理功能
糖類 C、H、O 單糖 核糖C5H10O5 主細胞質 核糖核酸的組成成分；
脫氧核糖C4H10O5 主細胞核 脫氧核糖核酸的組成成分；
六碳糖：葡萄糖
C6H12O6、果糖等 主細胞質 是生物體進行生命活動的重要能源物質（70％以上）；
二糖
C12H22O11 麥芽糖、蔗糖 植物
乳糖 動物
多糖 淀粉、纖維素 植物 （細胞壁的組成成分），
重要的儲存能量的物質；
糖原（肝、?。?動物
脂質 C、H、O
有的還有N、P 脂肪 動、植物 儲存能量、維持體溫恒定；
類脂/磷脂 腦、豆 構成生物膜的重要成分；
固醇 膽固醇 動物 動物的重要成分；
性激素促性器官發育和第二性征；
維生素D促進鈣、磷的吸收和利用；
△ 組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨地完成某一種生命活動，而只有按照一定的方式有機地組織起來，才能表現出細胞和生物體的生命現象。細胞就是這些物質最基本的結構形式。
四、鑒別實驗
試劑 成分 實驗現象 常用材料
蛋白質 雙縮脲 A: 0.1g/mLNaOH 紫色 大豆
雞蛋
B: 0.01g/mL CuSO4
脂肪 蘇丹Ⅲ橘黃色 花生
還原糖 班氏（加熱）磚紅色沉淀 蘋果、梨、白蘿卜
淀粉 碘液 I2 藍色 馬鈴薯
○具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖
五、無機物
存在方式 生理作用
水
結合水4.5%
自由水95% 部分水和細胞中
其他物質結合。 細胞結構的組成成分。
絕大部分的水以
游離形式存在，可以自由流動。 1．細胞內的良好溶劑；
2．參與細胞內許多生物化學反應；
3．水是細胞生活的液態環境；
4．水的流動，把營養物質運送到細胞，并把廢物運送到排泄器官或直接排出；
無機鹽 多數以離子狀態存，如K+、
Ca2+、Mg2+、Cl--、PO2+等 1．細胞內某些復雜化合物的重要組成部分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；
2．持生物體的生命活動，細胞的形態和功能；
3．維持細胞的滲透壓和酸堿平衡；
六、小結
化合有機組合分化
化學元素 化合物 原生質 細胞
○原生質1．泛指細胞內的全部生命物質，但并不包括細胞內的所有物質，如細胞壁；
2．包括細胞膜、細胞質和細胞核三部分；其主要成分為核酸、蛋白質（和脂類）；
3．動物細胞可以看作一團原生質。
○細胞質： 指細胞中細胞膜以內、細胞核以外的全部原生質。
○原生質層：成熟的植物細胞的細胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細胞質，為一層半透膜。
(三)細胞的基本結構
細胞壁（植物特有）： 纖維素+果膠，支持和保護作用
成分：脂質（主磷脂）50%、蛋白質約40%、糖類2%-10%
細胞膜
作用：隔開細胞和環境；控制物質進出；細胞間信息交流；
真核基質： 有水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等
細胞細胞質 是活細胞進行新陳代謝的主要場所。
分工：線、內、高、核、溶、中、葉、液、
細胞器
協調配合：分泌蛋白的合成與分泌；生物膜
核膜：雙層膜，分開核內物質和細胞質
核孔：實現核質之間頻繁的物質交流和信息交流
細胞核核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關
染色質：由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體
一、 細胞器 差速離心：美國 克勞德
線粒體 葉綠體 高爾基體 內質網 液泡 核糖體 中心體
分布 動植物 植物 動植物 動植物 植物和某
些原生動物 動植物 動物
低等植物
形態 橢球形、棒形 扁平的球形或橢球形 大小囊泡、扁平囊 網狀橢球形粒狀小體
結構 雙層膜，有少量DNA 單層膜，形成囊泡狀和管狀，內有腔 沒有膜結構
嵴（TP酶復合體）、基粒、基質 基粒（類體）、基質（片層結構）、酶外連細胞膜，內連核膜 液泡膜、細胞液 蛋白質、RNA、和酶 兩個互相垂直的中心粒
功能 有氧呼吸的主場所 進行光合作用的場所 細胞分泌，
成細胞壁 提供合成、運輸條件 貯存物質，調節內環境 蛋白質合成的場所 與有絲分裂有關
備注在核仁
形成
△ 細胞器是指在細胞質中具有一定形態結構和執行一定生理功能的結構單位，
三、協調配合 分泌蛋白放射性同位素示蹤法：羅馬尼亞 帕拉德
有機物、O2
葉綠體線粒體
能量、CO2
基因調控初步合成 加工 修飾
細胞核核糖體內質網高爾基體細胞膜 胞外
氨基酸肽鏈 一定空間結構
○生物膜：細胞器膜 + 細胞膜 + 核膜等形成的結構體系
四、細胞核=核膜（雙層） + 核仁 + 染色質 + 核液
美西螈實驗、蠑螈橫縊實驗、變形蟲實驗、傘藻嫁接與移植實驗
細胞核是遺傳信息儲存和復制的場所，是代謝活動和遺傳特性的控制中心。
○ 染色質和染色體是同一物質在細胞周期不同階段相互轉變的形態結構。
DNA 螺旋
○+ = 核小體（串珠結構）染色質30nm纖維
組蛋白非組蛋白
螺旋化
0.4um超螺旋管（圓筒形）2－10um染色單體（圓柱狀、桿狀）
二、樹立觀點(基本思想)
1．有一定的結構就必然有與之相對應功能的存在；
○結構和功能相統一
2．任何功能都需要一定的結構來完成
1．各種細胞器既有形態結構和功能上的差異，又相互聯系，相互依存；
○分工合作
2．細胞的生物膜體現細胞各結構之間的協調配合。
○生物的整體性：整體大于各部分之和；只有在各部分組成一個整體的時才能體現出生命現象。
1．結構：細胞的各個部分是相互聯系的。如分布在細胞質的內質網內連核膜，外接細胞膜。
2．功能：細胞的不同結構有不同的生理功能，但卻是協調配合的。如分泌蛋白的合成與分泌。
3．調控：細胞核是代謝的調控中心。其DNA通過控制蛋白質類物質的合成調控生命活動。
4．與外界的關系上：每個細胞都要與相鄰細胞、而與外界環境直接接觸的細胞都要和外界環境進行物質交換和能量轉換。
六、總結
細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。
（四）細胞物質的運輸
○科學家研究細胞膜結構的歷程是從物質跨膜運輸的現象開始的，分析成分是了解結構的基礎，現象和功能又提供了探究結構的線索。人們在實驗觀察的基礎上提出假說，又通過進一步的實驗來修正假說，其中方法與技術的進步起到關鍵的作用
成分：磷脂和蛋白質和糖類
結構：單位膜（三明治）→ 流動鑲嵌模型
細胞膜特性結構特點：具有相對的流動性
生理特性：選擇透過性（對離子和小分子物質具選擇性）
保護作用
功能 控制細胞內外物質交換
細胞識別、分泌、排泄、免疫等
一、物質跨膜運輸的實例
1.水分
條件 濃度 外液 > 細胞質/液 外液 < 細胞質/液
現象 動物 失水皺縮 吸水膨脹甚至漲破
植物 質壁分離 質壁分離復原
原理 外因 水分的滲透作用
內因 原生質層與細胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同
結論 細胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運輸的過程
○ 滲透現象發生的條件：半透膜、細胞內外濃度差
○ 滲透作用：水分從水勢高的通過半透膜向水勢低的移動的現象。
○ 半透膜：指一類可以讓小分子物質通過而大分子物質不能通過的一類薄膜的總稱。
○ 質壁分離與復原實驗可拓展應用于：（指的是原生質層與細胞壁）
①證明成熟植物細胞發生滲透作用； ②證明細胞是否是活的；
③作為光學顯微鏡下觀察細胞膜的方法； ④初步測定細胞液濃度的大??；
2. 無機鹽等其他物質
① 不同生物吸收無機鹽的種類和數量不同。
② 物質跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。
3. 選擇透過性膜
可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜。
□ 生物膜是一種選擇透過性膜，是嚴格的半透膜。
二、流動鑲嵌模型
1.要點
①磷脂雙分子層構成生物膜的基本支架，但這個支架不是靜止的，它具有流動性。
②蛋白質鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數蛋白質也是可以流動的。
③天然糖蛋白蛋白質和糖類結合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護、潤滑和細胞識別等
2.與單位膜的異同
相同點：組成細胞膜的主要物質是脂質和蛋白質
不同點：①流：蛋白質的分布有不均勻和不對稱性；強調組成膜的分子是運動的。
②單：蛋白質均勻分布在脂雙層的兩側；認為生物膜是靜止結構。
三、跨膜運輸的方式
例子 方式 濃度梯度 載體 能量 作用
水、甘油、氣體、乙醇、苯 自由擴散 順 × × 被選擇吸收的物質從高濃度的一側通過細胞膜向濃度低的一側轉運
葡萄糖進入紅細胞 協助擴散 順 √ ×
進入紅細胞的鉀離子 主動運輸 逆 √ √ 能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇吸收所需要
的物質，排出新陳代謝產生的廢物和對細胞要害的物質。
○大分子或顆粒：胞吞、胞吐
四、小結
組成 決定
磷脂分子+蛋白質分子結構功能（物質交換）
具有
導致 保證體現
運動性流動性物質交換正常選擇透過性
成分組成結構，結構決定功能。構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大都是可以流動的，因此決定了由它們構成的細胞膜的結構具有一定的流動性。結構的流動性保證了載體蛋白能把相應的物質從細胞膜的一側轉運到到另一側。由于細胞膜上不同載體的數量不同，所以，當物質進出細胞時能體現出不同的物質進出細胞膜的數量、速度及難易程度的不同，即反映出物質交換過程中的選擇透過性?？梢?，流動性是細胞膜結構的固有屬性，無論細胞是否與外界發生物質交換關系，流動性總是存在的，而選擇透過性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動性基礎上，完成物質交換功能方能體現出來。
(五)細胞的能量供應和利用
H2O外界
水
H2OO2礦質元素
[H]
光ATP 原生質
ADP+PI 熱能
ATP
ADP+PI
CO2+H2OC3H6O3 C2H5OH+CO2
一、 酶——降低反應活化能
◎ 新陳/細胞代謝：活細胞內全部有序化學反應的總稱。
◎ 活化能：分子從常態轉變成容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量。
1． 發現
①巴斯德之前：發酵是純化學反應，與生命活動無關。
②巴斯德（法、微生物學家）：發酵與活細胞有關；發酵是整個細胞。
③利比希（德、化學家）：引起發酵的是細胞中的某些物質，但這些物質只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發揮作用。
④比希納（德、化學家）：酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
⑤薩姆納（美、科學家）：從刀豆種子提純出來的脲酶是一種蛋白質。
⑥許多酶是蛋白質。
⑦切赫與奧特曼（美、科學家）：少數RNA具有生物催化功能。
2．定義
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質。
注：
①由活細胞產生（與核糖體有關）
②催化性質：A.比無機催化劑更能減低化學反應的活化能，提高化學反應速度。
B.反應前后酶的性質和數量沒有變化。
③成分：絕大多數酶是蛋白質，少數酶是RNA。
3．特性
① 高效性：催化效率很高，使反應速度很快，是一般無機催化集的107——1013倍。
② 專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。 → 多樣性 。
③ 需要合適的條件（溫度和pH值） → 溫和性 → 易變性 。
酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過酸、過堿、高溫都會破壞酶分子結構。低溫也會影響酶的活性，但不破壞酶的分子結構。
圖例
解析 在底物足夠，其他因素固定的條件下，酶促反應的速度與酶濃度成正比。 1.在S較低時，V隨S增加而加快，近乎成正比；
2.在S較低時，V隨S增加而加快，但不顯著；
3.當S很大且達到一定限度時，V也達到一個最大值，此時即使再增加S，反應也幾乎不再改變。
1.在一定T內V隨T的
升高而加快；
2.在一定條件下，每一種酶在某一T時活力最大，稱最適溫度；
3.當T升高到一定限度時，V反而隨溫度的升高而降低。
◎動物T：35—40℃
PH： 6.5—8.0
◎ 酶工程
生產提取制成酶制劑 應用治療疾?。患庸ず蜕a一些產品；
和分離純化固定化酶 化驗診斷和水質檢測；其他分支。
二、ATP（三磷酸腺苷）
◎ ATP是生物體細胞內普遍存在的一種高能磷酸化合物，是生物體進行各項生命活動的直接
能源，它的水解與合成存在著能量的釋放與貯存。
1．結構簡式
A — P ～ P ～ P
腺苷普通化學鍵13.8KJ/mol高能磷酸鍵 30.54 KJ/mol磷酸基團
2．ATP與ADP的轉化
ATP
呼吸作用
（線粒體） 吸 Pi
（細胞質基質）能 吸收分泌（滲透能）
（葉綠體）放 肌肉收縮（機械能）
光合作用 Pi 能 神經傳導、生物電（電能）
ADP (每個活細胞)合成代謝（化學能）
體溫（熱能）
螢火蟲（光能）
◎ 糖類—主要能源物質 熱能散失
太陽光能 脂肪—主要儲能物質氧化
（直接能源） 蛋白質—能源物質之一分解化學能 ATP
水解酶、放
◎ ATP ADP + Pi + 能量
合成酶、吸
3．能產生ATP： 線粒體、葉綠體、細胞質基質
能產生水： 線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核
能堿基互補配對： 線粒體、葉綠體、核糖體、細胞核
三、ATP的主要來源——細胞呼吸
◎呼吸是通過呼吸運動吸進氧氣，排出二氧化碳的過程。
◎細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。分為：
有氧呼吸 無氧呼吸
概念 指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。 指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。
過程 ① C6H12O6→ 2丙酮酸 + [H] + 2ATP
② 2丙酮酸+ 6H2O → 6CO2 + [H]+ 2ATP
③ [H] + 6O2 → 12H2O + 34ATP ① C6H12O6→ 2丙酮酸 + [H] + 2ATP
→ 2C3H6O3
② 2丙酮酸→ 2C2H5OH + 2CO2
反應式 C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2 + 12H2O + 38ATP C6H12O6 → 2C3H6O3 + 2ATP
→ 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP
不同點 場所 ： ①②線粒體基質 ③內膜 始終在細胞質基質
條件 ： 除①外，需分子氧、酶不需分子氧、需酶
產物 ： CO2 、H2O 酒精和CO2或乳酸
能量 ： 大量、合成38ATP（1161KJ） 少量、合成2ATP(61.08KJ)
相同點 聯系 ： 從葡萄糖分解成丙酮酸階段相同，以后階段不同
實質 ： 分解有機物，釋放能量，合成ATP
意義 ： 為生物體的各項生命活動提供能量；為體內其他化合物合成提供原料
◎比較
光合作用 呼吸作用
反應場所 綠色植物（在葉綠體中進行） 所有生物（主要在線粒體中進行）
反應條件 光、色素、酶 酶（時刻進行）
物質轉變 把無機物CO2和H2O合成有機物（CH2O） 分解有機物產生CO2和H2O
能量轉變 把光能轉變成化學能儲存在有機物中 釋放有機物的能量，部分轉移ATP
實質 合成有機物、儲存能量 分解有機物、釋放能量、產生ATP
聯系 有機物、氧氣
光合作用呼吸作用
能量、二氧化碳
◎ 光合作用的實質
通過光反應把光能轉變成活躍的化學能，通過暗反應把二氧化碳和水合成有機物，同時把活躍的化學能轉變成穩定的化學能貯存在有機物中。
四、光和光合作用
◎光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的
有機物，并釋放出氧氣的過程。影響因素有：光、溫度、CO2濃度、水分、礦質元素等。
1．發現
內容 時間 過程 結論
普里斯特 1771年 蠟燭、小鼠、綠色植物實驗 植物可以更新空氣
薩克斯 1864年 葉片遮光實驗 綠色植物在光合作用中產生淀粉
恩格爾曼 1880年 水綿光合作用實驗 葉綠體是光合作用的場所釋放出氧。
魯賓與卡門 1939年 同位素標記法 光合作用釋放的氧全來自水
2．場所
雙層膜
葉綠體基質
基粒 多個類囊體（片層）堆疊而成
胡蘿卜素（橙黃色）1/3
類胡蘿卜素葉黃素（黃色）2/3 吸藍紫光
色素 （1/4）葉綠素A（藍綠色）3/4
葉綠素（3/4）葉綠素B（黃綠色）1/4吸紅橙和藍紫光
3．過程
光反應 暗反應
條件 光、色素、酶 CO2、[H]、ATP、酶
時間 短促 較緩慢
場所 內囊體的薄膜 葉綠體的基質
過程 ① 水的光解
2H2O → 4[H] + O2
② ATP的合成/光合磷酸化
ADP + Pi + 光能 → ATP ① CO2的固定
CO2 + C5 → 2C3
② C3/ CO2的還原
2C3 + [H] →（CH2O）
實質 光能 → 化學能，釋放O2 同化CO2，形成（CH2O）
總式 CO2 + H2O → （CH2O）+ O2
或 CO2 + 12H2O → （CH2O）6 + 6O2 + 6H2O
物變 無機物CO2、H2O → 有機物（CH2O）
能變 光能 → ATP中活躍的化學能 → 有機物中穩定的化學能
◎ 同位素示蹤
14C 光反應 2C 3 暗反應（14CH2O）
3H2O固定[3H] 還原（C3H2O）
H218O光 18O2
◎ 人為創設條件，看物質變化：
1． 光照→[H]和ATP→暗反應→（CH2O）
↓↓ ↓ ↓
切斷→不能生成→ 不能進行 →不能生成
2．CO2→C5 →C3 →（CH2O）
↓ ↓ ↓ ↓
1、生命的結構層次依次為：細胞→組織→器官→→個體→種群→群落→生態
細胞是生物體結構和功能的基本單位；地球上最基本的生命是細胞
2、光學顯微鏡的操作步驟：對光→低倍物鏡觀察→移動視野中央（偏哪移哪）→
高倍物鏡觀察：①只能調節細準焦螺旋；②調節大光圈、凹面鏡
★3、原核細胞與真核細胞根本區別為：有無核膜為界限的細胞核
①原核細胞：無核膜，無染色體，如大腸桿菌等細菌、藍藻
②真核細胞：有核膜，有染色體，如酵母菌，各種動物
注：病毒無細胞結構，但有DNA或RNA
4、藍藻是原核生物，自養生物
5、真核細胞與原核細胞統一性體現在二者均有細胞膜和細胞質
6、細胞學說建立者是施萊登和施旺逗咐，細胞學說建立揭示了細胞的統一性和生物體結構的統
一性。細胞學說建立過程，是一個在科學探究中開拓、繼承、修正和發展的過程，充滿
耐人尋味的曲折
7、組成細胞（生物界）和無機自然界的化學元素種類大雀指旦體相同，含量不同
★8、組成細胞的元素
①大量無素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
②微量無素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
③主要元素：C、H、O、N、P、S
④基本元素：C
⑤細胞干重中，含量最多元素為C，鮮重中含最最多元素為O
★9、生物（如沙漠中仙人掌）鮮重中，含量最多化合物為水，干重中含量最多的化合物為蛋白質。
★10、（1）還原糖（葡萄糖、果糖、麥芽糖）可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀；脂肪可蘇丹III染成橘黃色（或被蘇丹IV染成紅色）；淀粉（多糖）遇碘變藍色；蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應。
（2）還原糖鑒定材料不能選用甘蔗
（3）斐林試劑必須現配現用（與雙縮脲試劑不同，雙縮脲試劑先加A液，再加B液）
R
★11、蛋白質的基本組成單位是氨基酸，氨基酸結構通式為NH2—C—COOH，各種氨基酸的區
H
別在于R基的不同。
★12、兩個氨基酸脫水縮合形成二肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—NH—CO—）叫肽鍵。
★13、脫水縮合中，脫去水分子數=形成的肽鍵數=氨基酸數—肽鏈條數
★14、蛋白質多樣性原因：構成蛋白質的氨基酸種類、數目、排列順序千變萬化，多肽鏈盤曲折疊方式千差萬別。
★15、每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（—NH2）和一個羧基（—COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一頃擾個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基因。
★16、遺傳信息的攜帶者是核酸，它在生物體的遺傳變異和蛋白質合成中具有極其重要作用，核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸，簡稱DNA；一類是核糖核酸，簡稱RNA，核酸基本組成單位核苷酸。
17、蛋白質功能：
①結構蛋白，如肌肉、羽毛、頭發、蛛絲
②催化作用，如絕大多數酶
③運輸載體，如血紅蛋白
④傳遞信息，如胰島素
⑤免疫功能，如抗體
18、氨基酸結合方式是脫水縮合：一個氨基酸分子的羧基（—COOH）與另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時脫去一分子水，如圖：
HOHHH
NH2—C—C—OH+H—N—C—COOHH2O+NH2—C—C—N—C—COOH
R1HR2R1OHR2
19、
DNA
RNA
★全稱
脫氧核糖核酸
核糖核酸
★分布
細胞核、線粒體、葉綠體
細胞質
染色劑
甲基綠
吡羅紅
鏈數
雙鏈
單鏈
堿基
ATCG
AUCG
五碳糖
脫氧核糖
核糖
組成單位
脫氧核苷酸
核糖核苷酸
代表生物
原核生物、真核生物、噬菌體
HIV、SARS病毒
★20、主要能源物質：糖類
細胞內良好儲能物質：脂肪
人和動物細胞儲能物：糖原
直接能源物質：ATP
21、糖類：
①單糖：葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖
②二糖：麥芽糖、蔗糖、乳糖
★③多糖：淀粉和纖維素（植物細胞）、糖原（動物細胞）
脂肪：儲能；保溫；緩沖；減壓
22、脂質：磷脂：生物膜重要成分
膽固醇
固醇：性激素：促進人和動物生殖器官的發育及生殖細胞形成
維生素D：促進人和動物腸道對Ca和P的吸收
★23、多糖，蛋白質，核酸等都是生物大分子，基本組成單位依次為：單糖、氨基酸、核苷酸。
生物大分子以碳鏈為基本骨架，所以碳是生命的核心元素。
自由水（95.5%）：良好溶劑；參與生物化學反應；提供液體環境；運送
24、水存在形式營養物質及代謝廢物
結合水（4.5%）
★25、無機鹽絕大多數以離子形式存在。哺乳動物血液中Ca2+過低，會出現抽搐癥狀；患急性腸炎的病人脫水時要補充輸入葡萄糖鹽水；高溫作業大量出汗的工人要多喝淡鹽水。
26、細胞膜主要由脂質和蛋白質，和少量糖類組成，脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多；細胞膜基本支架是磷脂雙分子層；細胞膜具有一定的流動性和選擇透過性。
將細胞與外界環境分隔開
27、細胞膜的功能控制物質進出細胞
進行細胞間信息交流
28、植物細胞的細胞壁成分為纖維素和果膠，具有支持和保護作用。
★29、制取細胞膜利用哺乳動物成熟紅細胞，因為無核膜和細胞器膜。
30、★葉綠體：光合作用的細胞器；雙層膜
★線粒體：有氧呼吸主要場所；雙層膜
核糖體：生產蛋白質的細胞器；無膜
中心體：與動物細胞有絲分裂有關；無膜
液泡：調節植物細胞內的滲透壓，內有細胞液
內質網：對蛋白質加工
高爾基體：對蛋白質加工，分泌
31、消化酶、抗體等分泌蛋白合成需要四種細胞器：核糖體，內質網、高爾基體、線粒體。
32、細胞膜、核膜、細胞器膜共同構成細胞的生物膜，它們在結構和功能上緊密聯系，協調。
維持細胞內環境相對穩定
生物膜功能許多重要化學反應的位點
把各種細胞器分開，提高生命活動效率
核膜：雙層膜，其上有核孔，可供mRNA通過
結構核仁
33、細胞核由DNA及蛋白質構成，與染色體是同種物質在不同時期的
染色質兩種狀態
容易被堿性染料染成深色
功能：是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心
★34、植物細胞內的液體環境，主要是指液泡中的細胞液。
原生質層指細胞膜，液泡膜及兩層膜之間的細胞質
植物細胞原生質層相當于一層半透膜；質壁分離中質指原生質層，壁為細胞壁
★35、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜
自由擴散：高濃度→低濃度，如H2O，O2，CO2，甘油，乙醇、苯
協助擴散：載體蛋白質協助，高濃度→低濃度，如葡萄糖進入紅細胞
★36、物質跨膜運輸方式主動運輸：需要能量；載體蛋白協助；低濃度→高濃度，如無機鹽
離子
胞吞、胞吐：如載體蛋白等大分子
★37、細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，這種膜可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子，小分子和大分子則不能通過。
38、本質：活細胞產生的有機物，絕大多數為蛋白質，少數為RNA
高效性
特性專一性：每種酶只能催化一種成一類化學反應
酶作用條件溫和：適宜的溫度，pH，最適溫度（pH值）下，酶活性最高，
溫度和pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低，甚至失
活（過高、過酸、過堿）
功能：催化作用，降低化學反應所需要的活化能
結構簡式：A—P~P~P，A表示腺苷，P表示磷酸基團，~表示高能磷酸鍵
全稱：三磷酸腺苷
★39、ATP
與ADP相互轉化：A—P~P~PA—P~P+Pi+能量
功能：細胞內直接能源物質
40、細胞呼吸：有機物在細胞內經過一系列氧化分解，生成CO2或其他產物，釋放能量并
生成ATP過程
線粒體結構如圖：
★41、有氧呼吸與無氧呼吸比較
有氧呼吸
無氧呼吸
場所
細胞質基質、線粒體（主要）
細胞質基質
產物
CO2，H2O，能量
CO2，酒精（或乳酸）、能量
反應式
C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量
C6H12O62C3H6O3+能量
C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量
過程
第一階段：1分子葡萄糖分解為2分子丙酮酸和少量[H]，釋放少量能量，細胞質基質
第二階段：丙酮酸和水徹底分解成CO2
和[H]，釋放少量能量，線粒
體基質
第三階段：[H]和O2結合生成水，
大量能量，線粒體內膜
第一階段：同有氧呼吸
第二階段：丙酮酸在不同酶催化作用
下，分解成酒精和CO2或
轉化成乳酸
能量
大量
少量
ATP分子高能磷酸鍵中能量的主要來源
42、細胞呼吸應用：
包扎傷口，選用透氣消毒紗布，抑制細菌有氧呼吸
酵母菌釀酒：選通氣，后密封。先讓酵田菌有氧呼吸，大量繁殖，再無氧呼吸產
生酒精
花盆經常松土：促進根部有氧呼吸，吸收無機鹽等
稻田定期排水：抑制無氧呼吸產生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡
提倡慢跑：防止劇烈運動，肌細胞無氧呼吸產生乳酸
破傷風桿菌感染傷口：須及時清洗傷口，以防無氧呼吸
★43、活細胞所需能量的最終源頭是太陽能；流入生態的總能量為生產者固定的太陽能
44、
葉綠素a
葉綠素主要吸收紅光和藍紫光
葉綠體中色素葉綠素b
（類囊體薄膜）胡蘿卜素
類胡蘿卜素主要吸收藍紫光
葉黃素
45、光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉化成儲存能量的有機物，并且釋放出O2的過程。
葉綠體結構如圖：
46、
18C中期，人們認為只有土壤中水分構建植物，未考慮空氣作用
1771年，英國普利斯特利實驗證實植物生長可以更新空氣，未發現光的作用
1779年，荷蘭英格豪斯多次實驗驗證，只有陽光照射下，只有綠葉更新空氣，但
未知釋放該氣體的成分。
1785年，明確放出氣體為O2，吸收的是CO2
1845年，德國梅耶發現光能轉化成化學能
1864年，薩克斯證實光合作用產物除O2外，還有淀粉
1939年，美國魯賓卡門利用同位素標記法證明光合作用釋放的O2來自水。
★47、
條件：一定需要光
光反應階段場所：類囊體薄膜，
產物：[H]、O2和能量
過程：（1）水在光能下，分解成[H]和O2；
（2）ADP+Pi+光能ATP
條件：有沒有光都可以進行
暗反應階段場所：葉綠體基質
產物：糖類等有機物和五碳化合物
過程：（1）CO2的固定：1分子C5和CO2生成2分子C3
（2）C3的還原：C3在[H]和ATP作用下，部分還原成糖
類，部分又形成C5
聯系：光反應階段與暗反應階段既區別又緊密聯系，是缺一不可的整體，光反應為暗反應提供[H]和ATP。
48、空氣中CO2濃度，土壤中水分多少，光照長短與強弱，光的成分及溫度高低等，都是影響光合作用強度的外界因素：可通過適當延長光照，增加CO2濃度等提高產量。
49、自養生物：可將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，如綠色植物，硝化細菌（化能合成）
異養生物：不能將CO2、H2O等無機物合成葡萄糖等有機物，只能利用環境中現成的有機物來維持自身生命活動，如許多動物。
50、細胞表面積與體積關系限制了細胞的長大，細胞增殖是生物體生長、發育、繁殖遺傳的基礎。
有絲分裂：體細胞增殖
51、真核細胞的分裂方式減數分裂：生殖細胞（精子，卵細胞）增殖
★無絲分裂：蛙的紅細胞。分裂過程中沒有出現紡綞絲和染色體
變化
★52、
分裂間期：完成DNA分子復制及有關蛋白質合成，染色體數目不增加，DNA
加倍。
前期：核膜核仁逐漸消失，出現紡綞體及染色體，染色體散亂排列。
有絲分裂中期：染色體著絲點排列在赤道板上，染色體形態比較穩定，數目比
分裂期較清晰便于觀察
后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分離，染色體數目加倍
末期：核膜，核仁重新出現，紡綞體，染色體逐漸消失。
★53、動植物細胞有絲分裂區別
植物細胞
動物細胞
間期
DNA復制，蛋白質合成（染色體復制）
染色體復制，中心粒也倍增
前期
細胞兩極發生紡綞絲構成紡綞體
中心體發出星射線，構成紡綞體
末期
赤道板位置形成細胞板向四周擴散形成細胞壁
不形成細胞板，細胞從中央向內凹陷，縊裂成兩子細胞
★54、有絲分裂特征及意義：將親代細胞染色體經過復制（實質為DNA復制后），精確地平均分配到兩個子細胞，在親代與子代之間保持了遺傳性狀穩定性，對于生物遺傳有重要意義。
55、有絲分裂中，染色體及DNA數目變化規律
56、細胞分化：個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代，在形態、結構和生理功能上發生穩定性差異的過程，它是一種持久性變化，是生物體發育的基礎，使多細胞生物體中細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能效率。
★57、細胞分化舉例：紅細胞與肌細胞具有完全相同遺傳信息，（同一受精卵有絲分裂形成）；形態、功能不能原因是不同細胞中遺傳信息執行情況不同。
★58、細胞全能性：指已經分化的細胞，仍然具有發育成完整個體潛能。
高度分化的植物細胞具有全能性，如植物組織培養因為細胞（細胞核）具有該生物
生長發育所需的遺傳信息
高度分化的動物細胞核具有全能性，如克隆羊
59、細胞內水分減少，新陳代謝速率減慢
細胞內酶活性降低
細胞衰老特征細胞內色素積累
細胞內呼吸速度下降，細胞核體積增大
細胞膜通透性下降，物質運輸功能下降
60、細胞凋亡指基因決定的細胞自動結束生命的過程，是一種正常的自然生理過程，如蝌蚪尾消失，它對于多細胞生物體正常發育，維持內部環境的穩定以及抵御外界因素干擾具有非常關鍵作用。
能夠無限增殖
★61、癌細胞特征形態結構發生顯著變化
癌細胞表面糖蛋白減少，容易在體內擴散，轉移
62、癌癥防治：遠離致癌因子，進行CT，核磁共振及癌基因檢測；也可手術切除、化療和放療
【 #高一#導語】高效率地進行高一生物必修一的復習，分類整理知識點很重要，為各位同學整理了《高一生物必修一知識點筆記歸納》，希望對你的學習有所幫助！
1.高一生物必修一知識點筆記歸納 篇一
蛋白質的主要功能(生命活動的主要承擔者)：
①構成細胞和生物體的重要物質，如肌動蛋白;
②催化作用：如酶;
③調節作用：如胰島素、生長激素;
④免疫作用：如抗體，抗原;
⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。
2.高一生物必修一知識點筆記歸納 篇二
1、酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。
2、ATP是細胞內的一種高能磷酸化合物。
3、細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。
4、有氧呼吸是指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。
5、葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍紫光和紅光，胡蘿卜素和葉黃素主臘吵要吸收藍紫光。
6、吸收光能的四種色素就分布在類囊體的薄膜上。
7、葉綠體是進行光合作用的場所。它內部的巨大膜表面上，不僅分布著許多吸收光能的色素分子，還有許多進行光合作用所必需的酶。
8、光合作用是指綠色植物通過葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著能量的有機物，并且釋放出氧氣的過程。
9、光反應階段：光合作用第一個階段中的化學反應，必須有光才能進行。這個階段叫做光反應階段。
10、暗反應階段：光合作用第二個階段中的化學反應，有沒有光都可以進行，這個階段叫做暗反應階段。
3.高一生物必修一知識點筆記歸納 篇三
原核細胞和真核細胞的比較：
①、原核細胞：細胞較小，無核膜、無核仁，沒有成形的細胞核;遺傳物質(一個環狀DNA分子)集中的區域稱為擬核;沒有染色體，DNA不與蛋白質結合，細胞器只有核糖體;有細胞壁(主要成分是肽聚糖)，成分與真核細胞不同。
②、真核細胞：細胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細胞核三;有一定數目的染色體(DNA與蛋白質結合而成);一般有多種細胞器。
③、原核生物：由原核細胞構成的生物。如：藍藻、細菌(如盯前硝化細菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌)、放線菌、支原體等都屬于原核生物。
④、真核生物：由真核細胞構成的生物。如動物(草履蟲、變形蟲)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。
4.高一生物必修一知識點筆記歸納 篇四
組成細胞的原子和分子
1、細胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、組成生物體的基本元素：C元素。(碳原子間以共價鍵構成的碳鏈，碳鏈是生物構成生物大分子的基本骨架，稱為有機物的碳骨架。)
3、缺乏必需元素可能導致疾病。如：克山病(缺硒)
4、生物界與非生物界的統一性和差異性
統一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。
差異性：組成生物體的化學元素在生物體和自然界中含量相差很大。
5.高一生物必修一知識點筆記歸納 篇五
1、分離定律：在生物的體凱局清細胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合;在形成配子時，成對的遺傳因子發生分離，分離后的遺傳因子分別進入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。
2、自由組合定律：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的;在形成配子時，決定同一性狀的成對的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。
3、兩條遺傳基本規律的精髓是：遺傳的不是性狀的本身，而是控制性狀的遺傳因子。
4、孟德爾成功的原因：正確的選用實驗材料;現研究一對相對性狀的遺傳，再研究兩對或多對性狀的遺傳;應用統計學方法對實驗結果進行分析;基于對大量數據的分析而提出假說，再設計新的實驗來驗證。
5、孟德爾對分離現象的原因提出如下假說：生物的性狀是由遺傳因子決定的;體細胞中遺傳因子是成對存在的;生物體再形成生殖細胞—配子時，成對的遺傳因子彼此分離，分別進入不同的配子中;受精時，雌雄配子的結合是隨機的。
6、減數XX是進行有性生殖的生物，在產生成熟的生殖細胞時進行的染色體數目減半的細胞XX。在減數XX的過程中，染色體只復制一次，而細胞XX兩次。減數XX的結果是，成熟生殖細胞中的染色體數目比原始生殖細胞的減少一半。
7、配對的兩條染色體，形狀大小一般相同，一條來自父方，一條來自母方，叫做同源染色體。同源染色體兩兩配對的現象叫做聯會。聯會后的每對同源染色體含有四條染色單體，叫做四分體。
8、減數XX過程中染色體數目減半發生在減數第一次XX。
9、受精卵中的染色體數目又恢復到體細胞中的數目，其中有一半的染色體來自精子(父方)，另一半來自卵細胞(母方)。
10、基因分離的實質是：在雜合體的細胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨立性;在減數XX形成配子的過程中，等位基因會隨著同源染色體的分開而分離，分別進入兩個配子中，獨立的隨著配子遺傳給后代。
11、基因的自由組合定律的實質是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離和自由組合是互不干擾的;在減數XX過程中，在同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。
12、紅綠色盲、抗維生素D佝僂病等，它們的基因位于性染色體上，所以遺傳上總是和性別相關聯，這種現象叫做伴性遺傳。
13、因為絕大多數生物的遺傳物質是DNA，只有少數生物(如HIV病毒)的遺傳物質是RNA，所以說DNA是主要的遺傳物質。
14、DNA分子雙螺旋結構的主要特點：DNA分子是由兩條鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結構;DNA分子中的脫氧核苷酸和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架，堿基排列在內側;兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規律。
15、堿基之間的這種一一對應的關系，叫做堿基互補配對原則。
16、DNA分子的復制是一個邊解旋邊復制的過程，復制需要模板、原料、能量和酶等基本條件。DNA分子獨特的雙螺旋結構，為復制提供了精確的模板，通過堿基互補配對，保證了復制能夠準確地進行。
17、遺傳信息蘊藏在4種堿基的排列順序之中，堿基排列順序的千變萬化，構成了DNA分子的多樣性，而堿基的特定的排列順序，又構成了每一個DNA分子的特異性。
18、基因是有遺傳效應的DNA分子片斷。
19、RNA是在細胞核中，以DNA的一條鏈為模板合成的，這一過程稱為轉錄。
20、游離在細胞質中的各種氨基酸，就以mRNA為模板合成具有一定氨基酸順序的蛋白質，這一過程叫做翻譯。
6.高一生物必修一知識點筆記歸納 篇六
細胞核----的控制中心
一、細胞核的功能：
是遺傳信息庫(遺傳物質儲存和復制的場所)，是細胞代謝和遺傳的控制中心;
二、細胞核的結構：
1、染色質：由DNA和蛋白質組成，染色質和染色體是同樣物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。
2、核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開。
3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。
4、核孔：實現細胞核與細胞質之間的物質交換和信息交流。
高考生物復習必修1第1章至第6章
走進細胞
1細胞是生物體結構和功能的基本單位
2．生命的結構層次是 生物圈、生態、群落、種群、個體、 、器官、組織、細胞。
3原核細胞：分為細胞膜、細胞質、擬核（并不是真正的細胞核）
4真核細胞：分為細胞膜、細胞質、細胞核等
5科學家根據有無以核膜為界限的細胞核,將細胞分為原核細胞和真核細胞
原核細胞 真核細胞
細胞壁 較小（1-10微米） 較大（10-100微米）
核結構 沒有成形的細胞核，組成核的物質集中在擬核，無核膜、核仁 有成形的細胞核，組成核的物質集中在擬核，有核膜、核仁
細胞器 核糖體 多種細胞器
染色體 無染色體 有
種類 原核生物（細菌、放線菌、藍藻） 真核生物(植物、動物、真菌)
第二章、組成細胞的分子
第一節：細胞中的元素和化合物
一、組成生物體的化學元素
組成生物體的化學元素雖然大體相同，但是含量不同。根據組成生物體的化學元素，在生物體內含量的不同，可分為大量元素和微量元素。其中大量元素有C H O N P S K Ca Mg；微量元素有Fe Mn Zn Cu B Mo等
二、組成生物體的化學元素的重要作用
大量元素中，C H O N是構成細胞的基本元素，其中碳是最基本的元素；微量元素在生物體內的含量雖然極少，含讓卻是維持正常生命活動不可缺少的。
三、生物界與非生物界的統一性和差異性
組成生物體的化學元素，在自然界中都可以找到，沒有一種是生物界所特有的。這個事實說明生物界與非生物界具有統一性；組成生物體的化學元素，在生物體內和在無機自然界中的含量相差很大。這個事實說明生物界與非生物界具有差異性。
四、構成細胞的化合物 P17
無機化合物
：葡萄糖、脫氧核糖、糖原等；
：卵磷脂、性激素、膽固醇等；
：胰島素、抗體、血紅蛋白等；
有機化合物 ：、 。
第二節：蛋白質
蛋白質的基本組成單位是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸大約有20種，在結構上都符合結構通式 。氨基酸分子間以肽鍵的方式互相結合。由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為二肽，由多個氨基酸分子縮合而成的化合物稱為多肽，其通常呈鏈狀結構，稱為肽鏈。一個蛋白質分子可能含有一條或幾條 肽鏈，通過盤曲、折疊形成復雜（特定）的空間結構。蛋白質分子結構具有多樣性的特點，其原因是：構成蛋白質的氨基酸種類不同數目成百上千、氨基酸排列順序千變萬化、多肽鏈盤曲折疊的方式不同、多肽鏈形成的空間結構千差萬別。由于結構的多樣性，蛋白質在功能上也具有多樣性 的特點，其功能主要如下：（1）結構蛋白，如肌肉、載體蛋白、血紅蛋白；（2）信息傳遞，如胰島素（3）免疫功能，如抗體；（4）大多數酶是蛋白質如胃蛋白酶（5）細胞識別，如 細胞膜上的糖蛋白?？偠灾磺猩顒佣茧x不開蛋白質，蛋白質是生圓老缺命活動的主要承擔者。
第三節：核酸
核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質的生物合成有極其重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA） 兩大類，基本組成單位是核苷酸，由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸 組成。組成核酸的堿基有5 種，五碳糖有2 種，核苷酸有8種。
脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質中的線粒體和葉綠體也是它的載體。
核糖核酸簡稱RNA ，主要存在于細胞質中。對于有細胞結構的生物，其遺傳物質就是DNA；沒有細胞結構的病毒，有的遺傳物質是DNA如：噬菌體等；有的遺傳物質是RNA如：煙草花葉病毒等
第四節：細胞中的糖類和脂質
糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細橘辯胞的主要能源物質。
糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能再水解的糖， 常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖 是細胞的重要能源物質，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質，它們是核酸的組成成分；二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖、糖原是動物糖；多糖中糖原是動物糖 ，淀粉和纖維素是植物糖 ，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質。
脂質主要是由C H O 3種化學元素組成，有些還含有P （如磷脂） 。脂質包括脂肪、磷脂、和固醇、。脂肪是生物體內的儲能物質。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節作用。
多糖、蛋白質、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是單糖（葡萄糖）、氨基酸和核苷酸，這些基本單位稱為單體，這些生物大分子就稱為單體的多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體 。
第五節：細胞中的無機物
水是活細胞中含量最多的化合物。不同種類的生物體中，水的含量不同；不同的組織、器官中，水的含量也不同。
細胞中水的存在形式有自由水和結合水兩種，結合水與其他物質相結合，是細胞結構的重要組成成分，約占4.5％；自由水以游離的形式存在，是細胞的良好溶劑，也可以直接參與生物化學反應，還可以運輸營養物質和廢物。總而言之，各種生物體的一切生命活動都離不開水。
細胞內無機鹽大多數以離子狀態存在，其含量雖然很少 ，但卻有多方面的重要作用：有些無機鹽是細胞內某些復雜化合物的重要組成成分，如Fe是血紅蛋白的主要成分，Mg 是葉綠素分子必需的成分；許多無機鹽離子對于維持細胞和生物體的生命活動 有重要作用，如血液中鈣離子含量太低就會出現抽搐現象；無機鹽對于維持細胞的酸堿平衡 也很重要。
細胞內有機物質的鑒定
糖類中的還原糖（葡萄糖、果糖）能與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉淀；
脂肪可以被蘇丹Ⅳ染成橘黃色 ；蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。在還原糖的檢測中，斐林試劑甲液和乙液應等量混合均勻后再使用，并且要水裕加熱；在蛋白質的檢測中，在組織樣液中應先加入雙縮脲試劑A液1ml，再加入雙縮脲試劑B液 4滴，不需加熱。
甲基綠能使DNA呈現綠色，吡羅紅能使RNA呈現紅色，因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速色素進入細胞。用人的口腔上皮細胞做實驗材料，此實驗的步驟是制片、水解、沖洗涂片、染色、觀察
第三章 細胞的基本結構
除了病毒等少數生物之外，所有的生物體都是由細胞構成的。細胞是生物體的結構和功能的基本單位。
病毒的化學成分為：DNA和蛋白質 或 RNA和蛋白質
一、真核細胞的結構和功能
（一）細胞壁植物細胞在細胞膜的外面有一層細胞壁，其主要成分為纖維素和果膠，可用纖維素酶和果膠酶來除去。細胞壁作用為支持和保護。
（二）細胞膜
對細胞膜進行化學分析得知，細胞膜主要由脂質（磷脂）分子和蛋白質分子構成，其中脂質最多，約占50％；此外，還有少量的糖類。在組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富。細胞膜的功能是將細胞與外界環境分隔開、控制物質進出細胞、進行細胞間的信息交流
（三）細胞質
在細胞膜以內，核膜以外的部分叫細胞質?；罴毎募毎|處于不斷流動的狀態， `細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。
1、細胞質基質
細胞質基質含有水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸、多種酶，在細胞質中進行著多種化學反應。
2、細胞器
（1）線粒體
線粒體廣泛存在于細胞質基質中，它是有氧呼吸主要場所，被喻為“動力車間”。
光鏡下線粒體為橢球形，電鏡下觀察，它是由雙層膜構成的。外膜使它與周圍的細胞質基質分開，內膜 的某些部位向內折疊形成嵴，這種結構使線粒體內的膜面積增加。在線粒體內有許多種與有氧呼吸有關的酶，還含有少量的DNA。
（2）葉綠體
葉綠體是植物、葉肉、細胞特有的細胞器。葉綠體是綠色植物的光合作用細胞中，進行的細胞器，被稱為 “養料制造車間”和“能量轉換站”。在電鏡下可以看到葉綠體外面有雙層膜，內部含有幾個到幾十個由囊狀的結構堆疊成的基粒，其間充滿了基質。這些囊狀結構被稱為類囊體，其上含有葉綠素。
（3）內質網
內質網是由單層膜連接而成的網狀結構，大大增加了細胞內的膜面積，內質網與細胞內蛋白質合成 和加工有關，也是脂質 合成的“車間”。
（4）核糖體
細胞中的核糖體是顆粒狀小體，它除了一部分附著在內質網上之外，還有一部分游離在 細胞質中。核糖體是細胞內合成蛋白質的場所，被稱為“生產蛋白質的機器”。
（5）高爾基體
高爾基體本身不能合成蛋白質，但可以對蛋白質進行加工分類和包裝 ，植物細胞分裂過程中，高爾基體與細胞壁的形成有關。
（6）液泡
成熟的植物細胞都有液泡。液泡內有細胞液 ，其中含有糖類、無機鹽、色素、蛋白質等物質，它對細胞內的環境起著調節作用，可以使細胞保持一定的形狀，保持膨脹狀態。
(7)中心體
動物細胞和低等植物細胞中有中心體，每個中心體由兩個互相垂直排列的中心粒，及其周圍物質組成。動物細胞的中心體與有絲分裂有關。
（8）溶酶體
溶酶體是細胞內具有 單層膜結構的細胞器，它含有多種水解酶 ，能分解多種物質。
（四）細胞核
每個真核細胞通常只有一個 細胞核，而有的細胞有兩個以上的細胞核，如人的
肌肉細胞，有的細胞卻沒有細胞核，如哺乳動物的紅細胞細胞。
1、結構
在電鏡下觀察經過固定、染色的有絲分裂間期的真核細胞可知其細胞核主要結構有。
核膜、核仁、染色質
核膜由雙層膜構成，膜上有核孔，是細胞核和細胞質之間物質交換和信息交流 的孔道。
核仁在不同種類的生物中，形態和數量不同，它在細胞分裂過程中周期性地消失和重現。核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關。
染色質主要由DNA和蛋白質組成，能被堿性染料染成深色 。在細胞有絲分裂間期，染色質呈絲狀，并交織成網；在分裂期染色質螺旋化化，縮短變粗，變成一條圓柱狀或桿狀的染色體，因此，染色質和染色體是細胞中同種物質在不同時期的兩種形態。
2、功能
細胞核是遺傳物質和的主要場所，是細胞和細胞的控制中心，因此，細胞核是細胞中最重要的部分。儲存、復制、代謝、遺傳
（五） 細胞的生物膜
在上述細胞結構和細胞器中，具有雙層膜有線粒體、葉綠體，具有單層膜的有內質網、高爾基體、溶酶體、液泡。它們都由生物膜構成，這些細胞器膜和細胞膜、核膜等結構，共同構成細胞的生物膜。
細胞的生物膜在細胞的生命活動中起著極其重要的作用。
首先，細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩定的內環境，同時在細胞與環境之間進行物質運輸、能量轉換 和信息傳遞的過程中也起著決定性的作用。
第二，細胞的許多重要的化學反應都在生物膜上進行。
細胞內的廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點，為各種化學反應的順利進行創造了有利條件。
第三，細胞內的生物膜把細胞分隔成一個個小的區室，這樣就使得細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會相互干擾，保證了細胞的生命活動高效、有序地進行。
第四章細胞的物質輸入和輸出
1、“水分進出哺乳動物紅細胞的狀況”的三幅圖片（見課本P60）。
正常生活著的紅細胞內的血紅蛋白等有機物能夠透過細胞膜到膜外嗎？不會
根據現象判斷紅細胞的細胞膜相當于什么膜？答：半透膜
當外界溶液的濃度低時，紅細胞一定會吸水而漲破嗎？答：不是
紅細胞吸水或失水的多少取決于什么？答：兩邊溶液中水的相對含量的差值。
2、對于植物細胞來說水分要進出細胞必須要通過原生質層。原生質層相當于半透膜，植物細胞膜和液泡膜都是生物膜，（P61）他們具有與紅細胞的細胞膜基本相同的化學組成和結構。上述的事例與紅細胞的失水和吸水很相似。
3、紫色洋蔥鱗片葉細胞的質壁分離與復原
中央液泡大小 原生質層的位置 細胞大小
30%蔗糖溶液 變小（細胞失水） 原生質層脫離細胞壁 變小
清水 逐漸恢復原來大?。毎?原生質層恢復原來位置 基本不變
4、在建立生物膜模型的過程中，實驗技術的進步起到了關鍵性的推動作用。如電子顯微鏡的誕生使人們終于看到了膜的存在；冰凍蝕刻技術和掃描電子顯微鏡技術使人們認識到膜的內外兩側并不對稱；熒光標記小鼠細胞與人細胞的融合實驗又證明了膜的流動性等。沒有這些技術的支持，人類的認識便不能發展。
5、闡述流動鑲嵌模型的基本內容P68。
6、物質進出細胞的方式
運輸方式 運輸方向 是否需要載體 是否消耗能量 示例
自由擴散 高濃度到低濃度 否 否 P70記幾個例子
主動運輸 低濃度到高濃度 是 是
協助擴散 高濃度到低濃度 是 否
主動運輸的意義是保證活細胞按照生命活動需要，主動吸收營養物質，排出代謝廢物和有害物質。
第五章 細胞的能量供應和利用
1、美國科學家薩姆納通過實驗證實酶是一類具有催化作用的蛋白質，科學家切赫和奧特曼發現少數RNA也具有生物催化作用?？傊?，酶是活細胞產生的一類催化作用的有機物，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等絕大多數的酶是蛋白質，少數的酶是RNA。不能說所有的蛋白質和RNA都是酶，只是具有催化作用的蛋白質或RNA，才稱為酶。酶的特性有高效性、專一性 P79
2、進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。
3、ATP中文名叫三磷酸腺苷，結構式簡寫A-p～p～p，幾乎所有生命活動的能量直接來自ATP的水解 ，由ADP合成ATP 所需能量，動物來自呼吸作用，植物來自光合作用和呼吸作用，ATP可在細胞器線粒體或葉綠體中和在細胞質基質中合成。在細胞內ATP含量很少，轉化很快，熟悉89頁圖。
4、構成生物體的活細胞，內部時刻進行著ATP與ADP的相互轉化，同時也就伴
隨有能量的釋放_和儲存_。故把ATP比喻成細胞內流通著的“通用貨幣”。
5、呼吸作用的本質是氧化分解有機物，釋放能量，不一定需要氧氣，
分為有氧呼吸和無氧呼吸93頁圖。，
6、有氧呼吸的反應式：，
第一階段在細胞質基質 進行，原料是糖類等，產物是 丙酮酸 、氫、 ATP ，第二階段在線粒體 進行，原料是丙酮酸和水 ，產物是 C02 、ATP 、氫 ，第三階段在線粒體進行，原料是 氫 和 氧，產物是 水、 ATP ，第一、二階段的共同產物是氫 、 ATP，三個階段的共同產物是 ATP 。1mol葡萄糖有氧呼吸產生能量 2870KJ，可用于生命活動的有1161 KJ（ 38molATP），以熱能散失 1709 KJ，無氧呼吸產生的可利用能量是 61.08 KJ（ 2 molATP），1molATP水解后放出能量 30.54 KJ 。
7、寫出2條無氧呼吸反應式
C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
C6H12O62C3H3O3＋能量
無氧呼吸的場所是細胞質基質，分 2個階段，第一個階段與 有氧 呼吸的相同，是由 葡萄糖分解為 丙酮酸 ，第二階段的反應是由丙酮酸分解成CO2和酒精或轉化成 C3H3O3(乳酸) 。熟悉95頁圖。
8、光合作用的發現
年代 創新發
現人 創新實驗設計思路及現象 實驗結論
1771年 普里斯
特利 點燃的蠟燭與綠色植物放在密閉玻璃罩內，現象是____________
小鼠與綠色植物放在密閉的玻璃罩內，現象是________________
1864年 薩克斯 把綠色葉片放在暗處幾小時，目的是______________，然后一半曝光，另一半遮光一段時間后，用碘蒸氣處理葉片，發現____________
1880年 恩吉
爾曼 水綿黑暗、沒有空氣
極細光束照射葉綠體→現象_______ __
好氧細菌 顯微鏡觀察 完全曝光→現象_________________
20世紀
30年代 魯賓
和卡門 實驗方法是______________________________
H218O，CO2→現象_____________________
H2O，C18O2→現象_____________________
9、葉綠體色素吸收 可見光，主要吸收紅橙光和 藍紫 光，（葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍紫光和紅橙光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍紫光），光反應的場所是 葉綠體類囊體膜上 ，（因為所有色素和所有光反應的酶都在囊狀結構上），原料是 水,ADP、Pi ，動力是 光能 ，產物是 氧、氫和ATP，暗反應場所是 葉綠體基質 ，原料是 CO2 ，動力是 ATP水解釋放的能量 ，產物是有機物（CH2O）和C5 ，光反應為暗反應提供 還原劑氫 和ATP（能量），CO2被還原前先要進行固定 ，C3化合物一部分 被還原為有機物，另一部分又變成 五碳化合物 。光合作用的總反應式：CO2+H2O （CH2O）+O2。自然界最基本的物質、能量代謝是光合作用 ，光合作用產生的氧氣來自 H20 ，有機物中的O來自 CO2 。光合作用的意義：1.制造有機物，固定太陽能，為其他生物提供物質和能量需要，2.制造氧氣，維持O2 與CO2的平衡，使好氧生物得以發展3.形成O3層，使生物由水生向陸生進化。熟悉103頁圖。
10、提高農作物產量的重要條件之一，是提高農作物對光能的利用率。要提高農作物的光能的利用率的方法有：
1）延長光合作用的時間 2）增加光合作用的面積
3）光照強弱的控制 4）必需礦質元素的供應 5）CO2的供應
CO2的含量很低時，綠色植物不能制造有機物，隨CO2的含量的提高，光合作用逐漸 提高 ；當CO2的含量提高到一定程度時，光合作用的強度不再隨CO2的含量的提高而 提高 。
11、請自行比較光合作用與呼吸作用。
第六章細胞的生命歷程
細胞增殖 細胞增殖是生物的重要生命特征。細胞以分裂方式增殖，通過它，單細胞生物能產生后代，多細胞生物則可以由一個受精卵經過 分裂和 分化，最終發育為一個多細胞個體。在增殖過程中可以將復制的遺傳物質分配到兩個子 細胞中去，可見，細胞增殖是 生物體生長、發育、繁殖、遺傳的基礎。
真核細胞的分裂方式有 有絲分裂、無絲分裂和 減數分裂 。
一、有絲分裂
體細胞的有絲分裂具有細胞周期，它是指 連續分裂的細胞從一次分裂開始時開始，到下一次分裂 完成 時為此， 包括分裂間期 期和分裂期。
1、 分裂間期
分裂間期最大特征是DNA 分子的復制和有關蛋白質的合成，同時細胞有適度的增長，對于細胞分裂來說，它是整個周期中為分裂期作準備的 階段。
2、 分裂期
（1）前期
最明顯的變化是 染色質絲螺旋纏繞，縮短變粗，成為染色體 ，此時每條染色體都含有兩條染色單體，由一個著絲點相連，稱為姐妹染色單體。同時， 核仁解體， 核摸消失，紡錘絲形成紡錘體。
（2）中期
染色體清晰可見，每條染色體的著絲點都排列在細胞中央的 一個平面上，染色體的形態比較穩定，數目比較清晰，便于觀察。
（3）后期
每個著絲點 一分為二， 姐妹染色單體隨之分離，形成兩條 子染色體，在紡錘絲的牽引下向細胞兩極 運動。
（4）末期
染色體到達兩極后，逐漸變成絲狀的 染色質，同時 紡錘體消失， 核仁 、核模重新出現，將染色質包圍起來，形成兩個新的 子細胞，然后細胞一分為二。
（5）動植物細胞有絲分裂比較
植物 動物
紡錘體形成方式 由細胞的兩極由中心體
細胞一分為二方式
意義
二、 無絲分裂
無絲分裂比較簡單，一般是 細胞核延長，從 核的中部向內凹進，分裂為兩個細胞核 ，接著整個細胞從中間分裂為兩個細胞。此過程中沒有出現紡錘絲和染色體，故名無絲分裂，如 蛙的紅細胞 的分裂。
二、 細胞的分化、癌變、衰老
一、細胞分化
細胞分化是指在個體發育中，由一個或一種細胞增殖產生的后代在 形態、 結構 和生理功能上發生穩定性差異的過程。它是一種 持久性 的變化，發生在生物體的 整個生命過程中，但在 胚胎時期達到最大限度。經過細胞分化，生物體內會形成各種不同的 細胞 和組織，這種穩定性的差異是不可逆的 。
但科學研究證實，高度分化的植物細胞仍然具有發育成完整植株 的能力，即保持著 全能性。細胞全能性是指生物體的細胞具有使后代細胞形成 完整個體的 潛能的特性。生物體的每一個細胞都包含有該物種所特有的全部的遺傳信息，都有發育成為 完整個體所必需的全部遺傳物質。理論上，生物體的每一個活細胞都應該具有 全能性。在生物體的各種細胞中，受精卵的全能性最高。
通常情況下，生物體內細胞并沒有表現出全能性，而是分化成為不同的 細胞、組織，這是基因在特定的時間和空間條件下基因的選擇性表達的結果。
二、細胞的癌變
在個體發育過程中，大多數細胞能夠正常分化。但是有些細胞在 致癌因子的作用下，不能正常分化，而變成不受有機體控制的、 連續 進行分裂的惡性增殖 細胞，這種細胞就是 癌細胞，這種細胞的產生與細胞的
直接相關。
癌細胞與正常細胞相比，具有以下特點：P126
（1） ；
（2） ；
（3） 。
由于細胞膜上的糖蛋白 等物質減少，使得細胞彼此之間的 黏著性 減小，導致癌細胞容易在有機體內分散 和轉移。
目前認為引起癌變的因子主要有三類：第一類物理致癌因子，如輻射致癌；第二類是化學致癌因子，如砷、苯、煤焦油等；再一類是病毒致癌因子，引起癌變的病毒叫做 致癌病毒 。另外，科學家已證實，癌細胞是由于 原癌基因 激活為 癌基因 而引起的。
三、 細胞的衰老
生物體內的細胞多數要經過未分化、 分裂 、分化和死亡這幾個階段。因此，細胞的衰老和死亡是一種 正常的生命現象。衰老細胞具有的主要特征有以下幾點：
（1） 細胞內的水分減少，結果使細胞萎縮，體積變小，細胞新陳代謝的速率減慢；
（2）衰老細胞內，酶的活性減低，如人的頭發變白是由于黑色素細胞衰老時， 酪氨酸酶活性 的活性降低；（3）細胞內的色素會隨著細胞的衰老而積累，影響細胞的物質交流和信息傳遞等正常的生理功能，最終導致細胞死亡；（4）細胞膜通透性改變，物質運輸能力降低。四、細胞凋亡（apoptosis）與細胞壞死P123~124
