醛的化學性質?一、醛的化學性質 1、非常活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應,并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。2、醛的用途很廣,甲醛蒸氣可消毒空氣,甲醛溶液可用于生物標本的防腐等。二、醛的物理性質 1、常溫下,除甲醛為氣體外,分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體,那么,醛的化學性質?一起來了解一下吧。
一、醛的化學性質
1、非常活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應,并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。
2、醛的用途很廣,甲醛蒸氣可消毒空氣,甲醛溶液可用于生物標本的防腐等。
二、醛的物理性質
1、常溫下,除甲醛為氣體外,分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體,高級的醛為固體;而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強烈的刺激性氣味,分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味。
2、由于羰基的極性,因此醛的沸點比相對分子質量相近的烴類及醚類高。但由于羰基分子間不能形成氫鍵,因此沸點較相應的醇低。因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵,故低級的醛可以溶于水醛的化學性質非常活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫、氨等起加成反應,并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。
物理性質
醛的性質大不相同,其具體性質取決于醛的分子大小。小分子的醛類大多易溶于水,如:甲醛,乙醛。揮發性醛大多具有刺激性氣味。醛的降解可通過自身氧化來完成。
還原反應
CH3CHO+H2---CH3CH2OH
氧化反應
甲酰基還易被氧化成相應的羧酸(-COOH)。工業中最常用的氧化劑是空氣或氧氣。實驗室條件下,常用的氧化試劑包括:高錳酸鉀、硝酸、氧化鉻和重鉻酸。
2CH3CHO+O2=2CH3COOH
銀鏡反應,
該反應中,醛與Tollens試劑混合(其制備方法為:滴加氫氧化鈉溶液至硝酸銀溶液中,得到析出的氧化銀,而后滴加足量的氨水溶液以溶解析出的固體,并形成[Ag(NH3)2]絡合物)。此反應過程不會影響碳碳雙鍵。取名“銀鏡反應”是由于形成的氧化銀能夠轉化為銀鏡,從而鑒定醛基結構。
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化學性質
醛基既有氧化性,又有還原性。
醛是分子里由烴基跟醛基相連的化合物,醛類的通式是RCHO。飽和一元醛的通式為CnH2nO。乙醛分子式為C2H4O,結構簡式為CH3CHO,官能團是醛基(-CHO)。
在有機反應中,加氫或去氧的反應叫還原反應,乙醛催化加氫生成乙醇,發生在碳基C=O斷開形成C-O單鍵,乙醛被還原;
去氫或加氧的反應叫氧化反應,乙醛易被氧化成乙酸,在醛基C-H處斷開,形成C-OH,乙醛被氧化。
醛類分子的結構特點是含有醛基。醛類催化加氫還原成醇,易為強氧化劑甚至弱氧化劑所氧化,醛基既有氧化性,又有還原性。
醛、酮分子中都含有羰基,均能還原成醇,但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同。酮分子中不含醛基,不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化,因此,可用此來鑒別醛和酮。
甲醛與苯酚發生縮聚反應。甲醛發生銀鏡反應為:HCHO + 4Ag(NH3)2OH CO2↑+ 8NH3 + 4Ag↓+3H2O甲醛與苯酚發生縮聚反應生成酚醛樹脂。甲醛發生銀鏡反應為:
HCHO + 4Ag(NH3)2OH———(條件:水浴加熱)—— → CO2↑+ 8NH3 + 4Ag↓+3H2O 【現象:試管內壁出現光亮的銀鏡】
R-CHO + 2Ag(NH3)2OH —(條件:水浴50~60℃加熱)→ R-COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
與新制氫氧化銅(斐林試劑、班氏試劑、本尼迪特試劑)反應:【現象:出現磚紅色沉淀】 R-CHO + 2Cu(OH)2 —(條件:加熱)→R-COOH + Cu2O↓ + 2H2O
與溴水反應:R-CHO + Br2 + H2O —→ R-COOH + 2HBr
加成反應:R-CHO + H2 —(條件:鎳做催化劑,加熱)→ R-CH2-OH2R-CHO+O2—(條件:銅或者銀做催化劑,加熱)→ 2R-COOH醛類也可通過和高錳酸鉀反應(條件:加熱)得到羧酸
物理性質
常溫下,除甲醛為氣體外,分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體,高級的醛為固體;而芳香醛為液體或固體。
醛的性質如下:
物理性質:
常溫下,除甲醛為氣體外,分子中含有12個碳原子以下的脂肪醛為液體,高級的醛為固體;而芳香醛為液體或固體。低級的脂肪醛具有強烈的刺激性氣味,分子中含有9個碳原子和分子中含有10個碳原子的醛具有花果香味,因此常用于香料工業。
由于羰基的極性,因此醛的沸點比相對分子質量相近的烴類及醚類高。但由于羰基分子間不能形成氫鍵,因此沸點較相應的醇低。
因為醛的羰基可以與水中的氫形成氫鍵,故低級的醛可以溶于水;但芳醛一般難溶于水。
化學性質:
在有機反應中,加氫或去氧的反應叫還原反應,乙醛催化加氫生成乙醇,發生在羰基,C=O中的π鍵斷開形成C-O單鍵(碳氧雙鍵中,一個為π鍵,一個為σ鍵,π鍵較為活潑,易斷裂;σ鍵相對而言較穩定),乙醛被還原。
去氫或加氧的反應叫氧化反應,乙醛易被氧化成乙酸,在醛基C-H處斷開,形成C-OH,乙醛被氧化。
醛介紹:
羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛(RCHO),結構中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體,高級醛為固體,只有甲醛是氣體。
醛的化學性質活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發生加成反應,并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。
羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛(RCHO),結構中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體,高級醛為固體,只有甲醛是氣體。醛的化學性質活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發生加成反應,并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。
醛的用途很廣,甲醛蒸氣可消毒空氣,甲醛溶液可用于生物標本的防腐等,脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用,如水合氯醛是早期的合成催眠藥。
結構
醛的通式為RCHO,-CHO為醛基。(R-可以不是烴基,但是與-CHO中的C原子直接相連的R-中的原子不能是O原子,否則就是甲酸或酯類)。飽和一元醛的通式為CnH2nO。乙醛分子式為C2H4O,結構簡式為CH3CHO,官能團是醛基(-CHO)醛基是羰基(-CO-)和一個H原子連接而成的基團。
醛類分子的結構特點是含有醛基。醛類催化加氫還原成醇,易為強氧化劑甚至弱氧化劑所氧化,醛基既有氧化性,又有還原性。
醛、酮分子中都含有羰基,均能還原成醇,但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同。酮分子中不含醛基,不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)2氧化,因此,可用此來鑒別醛和酮。
以上就是醛的化學性質的全部內容,醛的化學性質活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發生加成反應,并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。羰基碳與氫和烴基相連的化合物稱為醛(RCHO),結構中的-CHO稱為醛基。低級醛為液體,高級醛為固體,只有甲醛是氣體。醛的化學性質活潑,能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等發生加成反應。