生物反應工程第二版？https://pan.baidu.com/s/1nNj7xcb1ikwl-Vb3WQH0XA 提取碼：1234 《生物反應工程原理》是2011年5月清華大學出版社出版的圖書，作者是曹竹安、陳堅、高海軍、陳金春。本套教材的目標是要讓大學生不僅僅會進行計算機的基本操作，而且要對計算機的原理和進一步的應用奠定比較好的基礎，那么，生物反應工程第二版？一起來了解一下吧。
《21世紀高等院校教材：生物反應工程原理》是一本詳盡闡述生物反應工程核心內容的教材。它全面涵蓋了酶促反應動力學、微生物反應動力學、微生物反應器的操作技術，以及動植物細胞培養(yǎng)動力學等多個關鍵領域。書中深入剖析了這些領域的基本理論和規(guī)律，特別強調了傳遞因素如何影響生物反應過程，并詳盡講解了生物反應器設計與操作的基本原理與方法。
此外，該書還對生物反應工程領域的最新進展進行了簡要而深入的介紹，幫助讀者緊跟學科前沿動態(tài)。為了鞏固學習，書中精心編排了大量的習題和復習題，旨在提升讀者的實踐能力和理論理解。
作為高等院校生物工程、生物技術、制藥工程、發(fā)酵工程、食品工程和環(huán)境工程等專業(yè)的核心教材，它對于學生的學習具有重要指導作用。同時，對于生產、科研和設計等相關領域的專業(yè)人員，它也是一本實用的參考書籍，提供了豐富的理論知識和實踐經驗。
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《生物反應工程原理》是2011年5月清華大學出版社出版的圖書，作者是曹竹安、陳堅、高海軍、陳金春。本套教材的目標是要讓大學生不僅僅會進行計算機的基本操作，而且要對計算機的原理和進一步的應用奠定比較好的基礎，在后繼課程的學習和將來的工作中能較長期地受益。在這套教材中，我們集中概括了當代大學生所必須了解的信息科學與信息技術的基本理論，必須掌握的微電子技術、計算機技術、數據通信、多媒體技術和網絡技術的基礎知識，以及必須提高的計算機操作和應用的基本技能。
《21世紀高等院校教材：生物反應工程原理》是一部全面闡述生物反應工程基礎的權威教材。它深入探討了酶促反應動力學，詳細解析了微生物反應動力學的理論與實踐，包括微生物在反應器中的行為和控制策略。此外，書中還涵蓋了動植物細胞培養(yǎng)動力學，以及生物反應器中至關重要的傳質過程，這些都是理解生物反應工程核心的關鍵內容。
本書特別強調了傳遞因素對生物反應過程的深刻影響，以及生物反應器設計和操作的實用原理與方法。通過豐富的例題和復習題，讀者能夠得以鞏固所學知識，提升實際操作能力。對于高等院校的生物工程、生物技術、制藥工程、發(fā)酵工程、食品工程和環(huán)境工程專業(yè)的學生來說，這是一本不可多得的教科書，它能幫助他們系統(tǒng)地掌握這一領域的理論知識。
同時，對于生產、科研和設計領域的專業(yè)人士，這本書也提供了最新的研究進展和實用工具，能夠提升他們的專業(yè)技能和解決實際問題的能力。無論是理論學習還是實踐操作，都能在《生物反應工程原理》中找到有價值的信息。
熟悉動力學機理方程的推導獲得；恒化器法連續(xù)操作，恒濁器法連續(xù)操作。帶有細胞循環(huán)的單級CSTR和多級CSTR串聯(lián)情況的解析，生物反應器的設計和比擬放大。
第一章 緒論（2課時）
1.1 生物反應工程研究的
1.2 生物反應工程學科的形成與沿革目的
1.3 生物反應工程的研究內容與方法
1.3.1 生物反應動力學
1.3.2 生物反應器
1.3.3 生物反應過程的放大與縮小
第二章 酶促反應動力學（10課時）
2.1 酶促反應動力學的特點
2.2 均相酶促反應動力學
2.2.1 酶促反應動力學基礎
2.2.2 單底物酶促反應動力學
2.3 固定化酶促反應動力學
2.3.1固定化酶促反應動力學基礎
2.3.2 固定化酶促反應中的過程分析
2.4 酶的失活動力學
2.4.1 未反應時酶的熱失活動力學
2.4.2 反應中酶的熱失活動力學
第三章 微生物反應動力學（10課時）
3.1 微生物反應的特點
3.2 微生物反應過程的質量與能量衡算
3.2.1微生物反應過程的質量衡算
3.2.2 微生物反應過程的得率系數
3.2.3 微生物反應中的能量衡算
3.3 微生物反應動力學
3.3.1 生長速率
3.3.2 生長的非結構模型
3.3.3 基質消耗動力學
3.3.4 代謝產物的生成動力學
第四章 微生物反應器操作（10課時）
4.1 微生物反應器操作基礎
4.2 分批式操作
4.3 流加操作
4.3.1 無反饋控制的流加操作
4.3.2 有反饋控制的流加操作
4.4 連續(xù)式操作
4.4.1 恒化器法連續(xù)操作
4.4.2恒濁器法連續(xù)操作
4.4.3 固定化微生物反應器的連續(xù)操作
4.4.4 連續(xù)培養(yǎng)中的雜菌污染和菌種變異
第五章 動植物細胞培養(yǎng)動力學（2課時）
5.1 動植物細胞的培養(yǎng)特性
5.1.1 動物細胞培養(yǎng)的特性
5.1.2 植物細胞培養(yǎng)的特性
5.2 動植物細胞的培養(yǎng)條件
第六章 生物反應器中的傳質過程（8課時）
6.1 生物反應體系的流變特性
6.1.1 液體的流變學特性
6.1.2 發(fā)酵液的流變特性
6.2 氧的傳質反應模型
6.2.1 氧傳遞速率
6.2.2 影響氧傳質速率的因素
6.3 溶解氧、攝氧率與體積傳質系數的測定方法
6.3.1 溶解氧的測定
6.3.2 攝氧率的測定
6.3.3 KLa的測定
第七章 生物反應器（6課時）
7.1 生物反應器設計基礎
7.1.1 生物反應器的設計特點及生物學基礎
7.1.2 生物反應器中的混合
7.1.3 生物反應器中的傳熱
7.2 各類反應器
7.3 生物反應器的比擬放大
7.3.1 生物反應器放大的目的和方法
7.3.2 通風發(fā)酵罐的放大
這套生物反應工程原理教材的核心目標在于，旨在讓大學生超越基礎的計算機操作技能，進一步理解和掌握計算機科學的實質及其廣泛應用。它旨在為大學生構建堅實的知識基礎，使他們在后續(xù)課程的學習和職業(yè)生涯中能長期受益。
教材內容涵蓋了廣泛的信息科學與信息技術理論，包括微電子技術的基石知識，計算機技術的深入理解，數據通信的基礎原理，多媒體技術的實踐應用，以及網絡技術的最新進展。這些都是現代大學生必須掌握的關鍵技能和知識領域。
通過系統(tǒng)的學習，學生不僅能夠熟練操作計算機，更能理解其背后的科學原理，這將為他們在未來的學習和工作中提供強大的工具和理解力。這套教材的設計，旨在培養(yǎng)出具有全面技術素養(yǎng)和實踐能力的科技人才，以適應日新月異的科技發(fā)展需求。
以上就是生物反應工程第二版的全部內容，《21世紀高等院校教材：生物反應工程原理》是一本詳盡闡述生物反應工程核心內容的教材。它全面涵蓋了酶促反應動力學、微生物反應動力學、微生物反應器的操作技術，以及動植物細胞培養(yǎng)動力學等多個關鍵領域。書中深入剖析了這些領域的基本理論和規(guī)律，特別強調了傳遞因素如何影響生物反應過程，內容來源于互聯(lián)網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。
