脂肪的作用生物必修一？維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，減少身體熱量散失,維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導到體內，有維持正常體溫的作用。內臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護內臟的作用。那么，脂肪的作用生物必修一？一起來了解一下吧。
脂肪的主要作用是提供能量。脂類物質具有重要的生物功能。脂肪是生物體的能量提供者。
脂類也是組成生物體的重要成分，如磷脂是構成生物膜的重要組分，油脂是機體代謝所需燃料的貯存和運輸形式。脂類物質也可為動物機體提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。
某些萜類及類固醇枝備類物質如維生素A、D、E、K、膽酸及固醇類激素具有營養、代謝及調節功能。有機體表面的脂類物質有防止機械損傷與防止熱量散發等保護作用。脂類作為細胞的表面物質，與細胞識別，種特異性和組織免疫等有密切關系。
擴展資料
組成
均為 1甘油＋3脂肪酸→1油脂＋3水。 天然脂肪酸通常含有偶數個碳原子，這是由于脂肪哪皮合成的中間體為乙烯的緣故。
中性脂肪：即甘油三脂，是豬油、花生油、豆油、菜油、芝麻油的主要成分
類脂包括：
磷脂：卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。
糖脂：腦苷脂類、神經節昔脂。
脂蛋白：乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
類固醇：膽固醇、麥角因醇、皮質甾醇、膽酸、維生素D、雄李搭差激素、雌激素、孕激素。
參考資料來源：-脂肪
、生物學功能：
1、戚早信能量儲存：脂類是能量儲存的最佳方式，如動物、油料種子高輪的甘油三酯。
2、生物膜的骨架：細胞膜的液態鑲嵌模型：磷脂雙酯層，膽固醇，蛋白質，糖脂，甘油磷脂和鞘磷脂。
3、電與熱的絕緣體：動物的脂肪組織有保溫，防機械壓力等保護功能，植物的蠟質可以防止水分的蒸發。
4、電絕緣：神經細胞的睜散鞘細胞，電線的包皮，神經短路。
5、熱絕緣：冬天保暖，企鵝、北極熊等。
6、信號傳遞：固醇類激素。
7、酶的激活劑：卵磷脂激活β-羥丁酸脫氫酶。
8、糖基載體：合成糖蛋白時，磷酸多萜醇作為羰基的載體。
9、激素、維生素和色素的前體(萜類、固醇類)。
10、生長因子與抗氧化劑。
11、參與信號識別和免疫（糖脂）。
脂肪簡單說就是油。從首睜飲食上講，旅芹哪脂肪分為：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。動物油脂大多都是飽和脂肪拆碼酸。還有一種脂肪叫做反式脂肪酸，這是心腦血管第一殺手。
供給能量：一克脂肪在體內燃燒可產生9大卡的熱能，是人體內安靜時的主要能量來源。
細胞構成：必需脂肪酸是細胞膜和粒腺體的構成成分，對磷脂合成和膽固醇代謝相當重要。
供給并協助利用脂溶性維他命：脂肪可刺激膽汁分泌，促進這些脂溶性維生素的吸收。
增加美味胡褲虧和飽食感：脂肪在胃內停留時間較長，使人有飽食感。
生理功能:
1. 生物體內儲存能量的物質并供給能量 1克脂肪在體內分解成二氧化碳和水并產生38KJ（9Kcal）能量，比1克蛋白質或1克碳水化合物高一倍多。
2. 構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎 是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和膽固醇構成細胞膜的類脂層，膽固醇又是合成膽汁酸、維生素D3和類固醇激素的原褲神料。
3. 維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，減少身體熱量散失, 維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導純謹到體內，有維持正常體溫的作用。內臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護內臟的作用。減少內部器官之間的摩擦 。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性維生素的重要來源 魚肝油和奶油富含維生素A、D，許多植物油富含維生素E。脂肪還能促進這些脂溶性維生素的吸收。
脂類是人體必需營養素之一，它與蛋白質、碳水化合物是產能的三大營養素，在供給人體能力方面起著重要作用；脂類也是構成人體細胞的重要成分，如細胞膜、神經髓鞘膜都必野物神須有脂類參與構成。主要功能：
一.供給能量：一般人體膳食的總能量有20%～30%由脂肪提供。儲存脂肪常處于分解（供能）與合成（儲能）的動態平衡中。哺乳動物一般含頌虧有兩種脂肪組織，一種是含儲存脂肪較多的白色脂肪組織，另外一種是含線粒體、細胞色素較多的褐色脂肪組織，后者較前者更容易分解供能。
二.構成身體成分：正常人按照體重計算含脂肪約14%～19%，胖人約含32%，過胖的人高達60%，絕大部分以甘油三酯形式儲存于脂肪組織內。脂肪組織所含脂肪細胞，多分布于腹腔、皮下、肌纖維間。這一部分脂螞陪肪常稱為儲存脂肪，因受營養狀況和機體活動的影響而增減，故又稱為可變脂肪。一般儲存在正常體溫多成液態和半液態。皮下脂肪因含有不飽和脂肪酸較多，故熔點低而流動大，有利于在較冷的體表溫下仍能保持形態，從而進行各種代謝。機體深處儲脂的熔點較高，常處于半固體狀態，有利于保護內臟器官，防止體溫喪失。
類脂包括磷脂和固醇類物質，是組織結構的組成成分，約占總脂的5%，這類脂肪比較穩定不大受營養和機體活動的影響。
以上就是脂肪的作用生物必修一的全部內容，3. 維持體溫和保護內臟、緩沖外界壓力 皮下脂肪可防止體溫過多向外散失，減少身體熱量散失, 維持體溫恒定。也可阻止外界熱能傳導到體內，有維持正常體溫的作用。內臟器官周圍的脂肪墊有緩沖外力沖擊保護內臟的作用。
