食品與生物技術學報？是核心期刊，期刊級別： CSCD核心期刊 北大核心期刊 統計源期刊 食品與生物技術學報 被國內化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄，是中國科技論文統計源期刊。那么，食品與生物技術學報？一起來了解一下吧。
2016最新中文核心期刊目錄
農業科學
S 綜合性農業科學
1.中國農業科學2.華北農學報3.西北農林科技大學學報.自然科學版4.中國農業大學學報5.南京農業大學學報6.華中農業大學學報7.湖南農業大學學報8.西南農業學報9.福建農林大學學報.自然科學版10.沈陽農業大學學報11.西北農業學報12.揚州大學學報.農業與生命科學版13.華南農業大學學報14.河北農業大學學報15.甘肅農業大學學報16.江蘇農業學報17.浙江大學學報.農業與生命科學版18.江西農業大學學報19.河南農業大學學報20.吉林農業大學學報21.安徽農業大學學報22.上海農業學報23.云南農業大學學報.自然科學版24.新疆農業科學25.浙江農業學報26.江蘇農業科學27.貴州農業科學28.四川農業大學學報29.河南農業科學30.湖北農業科學31.東北農業大學學報32.廣西農業生物科學（改名為：基因組學與應用生物學）33.吉林農業科學34.山東農業大學學報.自然科學版35.廣東農業科學36.廣西農業科學（改名為：南方農業學報）37.中國農業科技導報38.內蒙古農業大學學報.自然科學版
S1農業基礎科學
1.土壤學報2.水土保持學報3.土壤4.土壤通報5.植物營養與肥料學報6.中國農業氣象7.中國土壤與肥料8.水土保持通報9.水土保持研究10.干旱地區農業研究11.中國生態農業學報
S2 農業工程 1．農業工程學報2.灌溉排水納斗學報3.農業機械學報4.節水灌溉5.農機化研究6.中國沼氣7.中國農村水利水電8.排灌機械（改名為：排灌機械工程學報）9.中國農機化
S3，S5農學（農藝學），農作物
1．作物學報2.中國水稻科學3.玉米科學4.棉花學報5.麥類作物學報6.草業學報7.中國油料作物學報8.雜交水稻9.大豆科學10.核農學報11.植物遺傳資源學報12.分子植物育種13.種子14.作物雜志15.農業陵茄滲生物技術學報 S4 植物保護
1.植物病理學報2.中國生物防治（改名為：中國生物防治學報）3.植物保護學報4.植物保護5.農藥學學報6.農藥7.環境昆蟲學報8.植保檢疫尺脊9.中國植保導刊
S6 園藝
1.園藝學報2.果樹學報3.中國蔬菜4.中國南方果樹5.經濟林研究6.北方園藝7.中國果樹8.熱帶作物學報9.食用菌學報
S7 林業
1．林業科學2.林業科學研究3.北京林業大學學報4.中南林業科技大學學報5.浙江林學院學報（改名為：浙江農林大學學報）6.南京林業大學學報.自然科學版7.福建林學院學報8.世界林業研究9.西北林學院學報10.東北林業大學學報11.浙江林業科技12.林業科技開發13.竹子研究匯刊14.中國森林病蟲15.福建林業科技16.林業資源管理17.西部林業科學
S8 畜牧、動物醫學、狩獵、蠶、蜂
1.畜牧獸醫學報2.中國獸醫學報3.中國獸醫科學4.中國預防獸醫學報5.草地學報6.草業科學7.蠶業科學8.中國畜牧雜志9.中國獸醫雜志10.動物醫學進展11.中國草地學報12.動物營養學報13.黑龍江畜牧獸醫14.畜牧與獸醫15.中國家禽16.飼料工業17.中國飼料18.中國畜牧獸醫19.家畜生態學報20.飼料研究
S9 水產,漁業 1.水產學報2.中國水產科學3.上海水產大學學報（改名為：上海海洋大學學報）4.海洋水產研究（改名為：漁業科學進展）5.淡水漁業6.海洋漁業7.水產科學8.大連水產學院學報（改名為：大連海洋大學學報）9.水生態
學雜志10.南方水產（改名為：南方水產科學）11.漁業現代化12.科學養魚13.水產科技情報
1. Yuyun ,Lu; Rian*,Yan; Xiang ,Ma，Enzymatic Hydrolysis Preparation of Mono-?O-?lauroylsucrose via a Mono-?O-?lauroylraffinose Intermediate， J.Agri.Food Chem.，2013,61(39)：9412-9420(SCI)
2. Yuyun ,Lu; Yan, Rian*; Xiang ,Ma，Synthesis and characterization of raffinose fatty acid monoesters under ultrasonic irradiation, Eur Food Res Technol,2013,237(2):237-244(SCI)
3. Xiang Ma,Rian Yan*,Shuqi Yu,Enzymatic Acylation of Isovitexin from Bamboo-Leaf Extracts with Fatty Acids and Antiradical Activity of the Acylated Derivatives,J.Agri.Food Chem.,2012,60:10844-10849(SCI)
4. Gan,Shuifeng;Yan, Rian*; Lu, Yuyun，Synthesis and characterization of a novel sweetener with high sweetness strength，Eur Food Res Technol,2014,238(1):113-120（SCI）
5. R.A. Yan, X.X. Li, G.Q. Li, trans-3,3’,4,5’-Tetramethoxystilbene, Acta Cryst.(2011), E67, o1960(SCI)
6. 晏日安，蘇鏡娛，（±）-耳殼藻內酯的全合成研究（II），高等學校化學學報，2006，27（6）：1055-1057（SCI收錄）
7. 晏日安，蘇鏡娛，曾隴梅，（±）-二氫獼猴桃內酯合成方法的改進，有機化學，2006，26（5）：730-732（SCI收錄）
8. 逯與運，晏日安*，馬 祥，棉籽糖月桂酸單酯的分離及性質分析，現代食品科技，2013，29（8）：1857-1861(EI 收錄)
9. 馬 祥，晏日安*，逯與運，脂肪酶催化竹葉抗氧化物中異紅草苷和異牡荊苷酰化，食品科學，2013，34（16）：265-269
10. 李江平，晏日安*，新型抗氧化劑芝麻酚的合成渣老研究，食品工業科技，2010，31(10):328-330
11. 李曉霞、晏日安*、段翰英，白皮杉醇的合成及抗氧化活性研究，食品與發酵工業，2011,37(4)：78-81
12. 李曉銀世霞、晏日安*、段翰英，白皮杉醇的合成，精細化工，2011，28（5）：475-478
13. 甘水峰，晏日安*，李愛軍，N-[N-3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基-L-a-天冬氨酸]-L-苯丙氨酸-1-甲酯的合成研究，食品工業科技，2011，32（8）：336-338
14. 林 楠，晏日安*，孔令會，紐甜在餅干中的應用，食品工業科技，2011，32（10）：400-401
15. 馬 祥，晏日安*，超聲波-表面活性劑協調提取竹葉總黃銅的工藝，食品科學，2012,33（22）：76-80
16. 逯與運，晏日安*，馬 祥，超聲條件下蔗糖-6-月桂酸單酯及蔗糖-6，-月桂酸單酯的合成、純化與結構鑒定，食品工業科技，2013，34（40）:129-136
17. 李卓，晏日安*，曾永青，超聲條件下酶法合成L-抗壞血酸葵酸酯及其抗氧鋒梁肢化性研究，食品工業科技，2013,34（2）：204-209
18. 晏日安，梁淑華,黃雪松，尼泊金十二酯合成工藝研究，食品工業科技，2006，6：148-149。
是核心期刊，期刊級別：CSCD核心期刊北大核心期刊統計源期刊
食品與生物技術學報
被國內化學與化工文摘、中國食品文摘、美國化學文摘收錄，是中國科技論文統計源期刊。 《食品與生物技術學報》旨在反映自然科學領域中生物科學與化學爛虧源的最新研究成果及其在食品工業、發酵工業、糧油工業、日化工業...
主管主辦：教育部江饑態南大學
快捷分類：工業輕工業手工業工程科技I
出版發行：江蘇月刊A4
期刊刊號：1673-1689, 32-1751/TS
創空鄭刊時間：1982影響因子 0.739
審稿時間：1-3個月
期刊級別：CSCD核心期刊北大核心期刊統計源期刊
黃占旺，男，1964年6月出生，中共黨員，1984年7月畢業于江西農業大學，現任江西農業大學工學院黨委書記，食品科學教授,碩士研究生導師，江西省食品工業協會咨詢專家組成員。從事食品微生物與發酵技術方向研究，主持國家自然科學基金1項，省級科研項目5項，參加國家和省部級項目10多項;獲江西省農科教突出貢獻三等獎1項,獲江西省高校科技成果二等獎2項，獲南昌市科技進步獎三等獎1項，贛州市科技進步獎三等獎獎1項;參編教材、著作4部，第一作者或通訊作者在《農業工程學報》、《中國糧油學報》、《中國食品學報》、《食品科學》和《食品與生物技術學報》等刊物發表學術薯猜鎮論文20余篇。
劉木華，男，1969年6月生，教授。2001年6月中國農業大學博士研究生畢業，2004年10月江蘇大學博士后出站。長期從事農畜產品質量的光學無損檢測技術研究，對計算機視覺技術和光譜檢測技術都有深入的研究。主持國家“863”高科技計劃項目1項、國家“863”高科技計劃項目子課題1項、國家自然科學基金2項、江西省自然科學基金2項、江西省科技支撐計劃項目2項、江西省教育廳科技項目數粗3項兆饑。作為排名第2位參加國家科技支撐計劃1項。
個人簡介
性 別 女
出生日期 1971.9
職 稱 副教授
學術簡介
1989.9-1993.7，無錫輕工業學院，發酵工程，學士
1995.9-1997.12，無錫輕工業大學，發酵工程，碩士
1999.10-2000.12，日本國稅廳釀造研究所，酶工程研究室
研究領域
發酵工程、工業微生物及遺傳改良。
目前的研究方向：傳統釀造的機理研究以及相關微生物和酶類的資源開發研究。
主要論著
近5年在發表論文11篇（SCI收錄2），主要參與編寫教材4本。
其中代表性的著作和論文如下：
曹鈺, 陸健, 方華, 李旺軍, 謝廣發, 鄒慧君, 胡志明. 紹興黃酒麥曲中真菌多樣性的研究, 食品科學, 2008, 29(3):277-282.
曹鈺, 謝廣發, 陳建堯, 李旺軍, 陸健. 加飯酒大罐發酵過程中真菌群落的動力學研究, 食品與發酵工業, 2008, 34(11): 15-20.
曹鈺, 陳建堯, 謝廣發, 陸健. 黃酒麥曲天然發酵中真菌群落的成因初探, 食品與生物技術學報, 2008, 27(5): 78-83.
曹鈺, 孔維寶, 陸健, 董建軍, 林艷, 單連菊. 溶解度對大麥麥芽多酚含量和抗氧化力的影響, 食品工業科技, 2007, 28(12): 90-93.
參編“十一五”國家級規劃教材《微生物遺傳育種學》，化學工業出版社，2009年2月.
參編“十一五”國家級規劃教材, 《微生物學》，科學出版社，2009年9月第二版.
參編《蛋白質純化技術及應用》，化學工業出版社, 2005年9月出版.
科研項目
近5年來主要參與及完成的縱向及橫向項目8項。
以上就是食品與生物技術學報的全部內容，食品與生物技術學報是核心期刊 核心期刊是期刊中學術水平較高的刊物，是進行刊物評價而非具體學術評價的。相當一批教學科研單位申請高級職稱、取得博士論文答辯資格、申報科研項目、科研機構或高等院校學術水平評估等。
