方便面的歷史？方便面歷史 方便面是1958年日籍臺灣人安藤百福（原名吳百福）于大阪府池田市發明的。安藤百福并在發明方便面后，創立日清食品公司，販售“雞湯拉面”口味，最初的售價為35日圓，但仿制產品隨即出現，導致產生削價競爭。那么，方便面的歷史？一起來了解一下吧。
據文史專家介紹，方便面最初的雛形，就是明末清初揚州大廚發明租巖液的“伊府面”。這種時稱“伊府面”的美食曾風靡當時的揚州上層社會，一度揚州廚師們人人會做方便面。
現代方便面發明人安藤百福
安藤百福，原名吳百福，出生在中國臺灣。二次大戰后，日本食品嚴重不足，人們餓得連薯秧都吃。一次，安藤百福偶爾經過一家拉面攤，看到穿著簡筏耽摧甘詆仿搓濕撣濺陋的人們頂著寒風排起了二三十米的長弊物隊。這使他對拉面產生了極大的興趣，他決心把事業的中心轉移到“食”上面來。1958年，世界上第一包方便面———“雞肉拉面”發明成棗蔽功，如今全世界的方便面產值接近200億美元，被稱為20世紀最偉大的食品發明。
方便面是1958年日籍臺灣人橘森滲安春早藤百福（原名吳百福）于大阪府池田市發明的。安藤百福并在發明方便面后圓脊，創立日清食品株式會社
現代方便面，是1958年由臺灣裔日本人安藤百福發明的，至今已經58年了。
安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日）華裔日本人，出生于臺灣，本名吳百福。
如果說廣義的方便面，那由來已久。
非油炸的方便面，可追溯至中國西漢漢高祖三年（西元前205年）韓信軍隊發明的踅面。
油衫裂炸類的方便面，據說是清朝時期，時任揚州知府的伊秉綬家中廚子發明的，配滑稱為“伊面”或著“伊府面”。早期方便面包裝上依然培塌臘寫有伊面、伊府面字樣。
清代乾隆年間，現代方便面的前身—“伊府面”誕生。1954年開始，得益于有利的國內、國際環境，日本經濟持續高速增長近20年散碰。營養快捷的拉面也在這一過程中也迅速走紅，成為日本戰后一代的濃重記憶。在這一過程中，得益于現代食品科技的進步，拉饑搏面在技術上也取得了長足進步。特沖肢談別是在1958年，華裔日本人安藤百福發明了第一款現代方便面——“雞湯拉面”，這被譽為“20世紀人類最偉大的發明”之一。半個多世紀過去了，方便面不僅深受世界各國人民喜愛，還跟隨包括南極科考隊、太空宇航員在內的人們一起走遍了全球的每一個角落。
綜上，真正意義上的現代方便面也就60多年的歷史。
方便面的發明史
方便面是日本日清食品公司的安藤百福發明的。這一發明使日清公司一躍成為食品悶蘆行業的明星企業。在這其中，有著許多有趣的故事。
發明螞鏈帶選題
1959年，安藤百福經營著自家的一間小食品作坊。他是一個思想活躍、不安于現狀的人，總思考著如何將自家的買賣做好做大。
安藤每天都要乘坐電車，看到許多人在車站旁的飯館前排隊，等著吃熱面條。有一天他突然靈機一動：如果能生產一種“只用開水—沖就可以吃”的面條，估計居家旅行者都會愿意大量購買。于是，他毅然確定了開發“方便面條”的發明課題。
實現設想
安藤百福馬上投入發明試驗。他買來一個軋面機，在眾人的懷疑下開始了方便面條的創新。
為了實現“方便、簡易”，他想到“油炸”，這樣，可以很快就把面條炸干，便于貯存。
面條在油炸后自然會出現很多細孔，這些細孔在熱水浸泡時起到吸水作用，可以使方便面很快變軟，油炸后的面條味道還會更好。在這期間，他還發明了添加調味料的方法，使自己的方便面味道鮮美、可口。
經過長達3年的苦心鉆研，安藤百福終于研制成功了“雞肉方便面”。1962年，安藤百福的日清公司獲得廠制造方便面技術的專利權，方便面開始打入市場。這種新奇的商品很快贏得了部分顧客。
以上就是方便面的歷史的全部內容，方便面是由來自日本的安藤百福發明的。安藤百福最初是為了幫助窮苦的人能夠便捷的吃到拉面，于是便絞盡腦汁研究了能夠使面條長期保存，以及使部分蔬菜長期保存不腐壞的方法。在經過無數次實驗之后。
