小蘇打的化學(xué)名稱是？小蘇打的化學(xué)名稱是碳酸氫鈉。碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。那么，小蘇打的化學(xué)名稱是？一起來了解一下吧。
中宏扮文名稱空猛：碳酸氫鈉
中文別名：重堿;重碳酸鈉;小蘇打;
英文名稱：sodium hydrogencarbonate
英文別名：Sodium hydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate;
Sodium bicarbonate;
CAS號(hào)：144-55-8
分子式蔽虧灶：NaHCO3
分子量：84.00660
精確質(zhì)量：83.98230
PSA：60.36000 [1]
小蘇打的化學(xué)名稱是碳酸氫鈉。
碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃斗手時(shí)完全分解。
碳酸氫鈉是強(qiáng)態(tài)圓堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用空閉嫌過多會(huì)使成品有堿味。
擴(kuò)展資料：
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。 食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等。
參考資料來源：-碳酸氫鈉
小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學(xué)式為NaHCO3，融入水后顯弱堿老拆性，是一指如種結(jié)晶的白色固體，但通常表現(xiàn)為細(xì)粉末，具有微咸的堿性味道。
碳酸氫鈉加熱時(shí)會(huì)釋放出二氧化碳，因此可以用來滅火，但不適用于撲滅油鍋中的明火，因?yàn)槠渫蝗会尫诺臍怏w可能導(dǎo)致油脂飛濺。在中和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中不需要的酸溶液或酸泄漏時(shí)，小蘇打也可以派上用場(chǎng)。
小蘇打最常見的用武之地是廚房——作為膨松劑用于烘焙。當(dāng)它與酸反應(yīng)時(shí)二氧侍逗棗化碳會(huì)被釋放，導(dǎo)致面糊膨脹。可以制作薄餅、蛋糕、快速面包、蘇打面包以及油炸食品。不過，在沒有酸的情況下，碳酸氫鈉的熱分解會(huì)產(chǎn)生碳酸鈉，其強(qiáng)堿性會(huì)使烘焙產(chǎn)品產(chǎn)生苦味、肥皂味且呈現(xiàn)出黃色。
擴(kuò)展資料：
醫(yī)學(xué)上，碳酸氫鈉與水混合可用作抗酸劑來治療酸性消化不良和胃灼熱；可以緩解或減少口服阿司匹林產(chǎn)生的胃刺激癥狀；也可以用適量的水進(jìn)行勾兌，將小蘇打弄成糊狀局部涂抹于皮膚，減輕一些昆蟲叮咬以及伴隨的腫脹。
此外，據(jù)公開文獻(xiàn)記載，碳酸氫鈉還具有較弱的消毒性能，是控制真菌生長(zhǎng)的有效方法，并被美國(guó)環(huán)境保護(hù)局注冊(cè)為生物農(nóng)藥，可以施用于水療池和花園池塘以提高其總堿度。
參考資料：人民網(wǎng)-小蘇打無所不能？ 這些網(wǎng)傳功能它真沒有！
小蘇打的學(xué)名為碳酸氫鈉，化學(xué)式為NaHCO3。
它是一種白色晶體粉末，易溶于水，常用于烘焙、清潔、飲食等方面。小蘇打的化學(xué)特性是堿性，可以中和酸性物質(zhì)虛埋核，因此被廣泛應(yīng)用于中和胃酸、清潔污漬、膳食調(diào)味等方面。小蘇打應(yīng)存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射和潮濕，以免影響其質(zhì)量和使用效果。
在食品加工中，小蘇打也被用作膨松劑，可以使面團(tuán)發(fā)酵，增加松軟度。同時(shí)，在醫(yī)學(xué)上，小蘇打也有一定的應(yīng)用。使用小蘇打需要注意避免與酸性物質(zhì)混合、不要過量使用、不要直接食用、避免與皮膚接觸、存差掘放注意事項(xiàng)等因素，以確保使用安全和效果。
使用小蘇打的注意事項(xiàng)
1、避免與酸性物質(zhì)混合：小蘇打?qū)儆趬A性物質(zhì)，與酸性物質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，釋放出二氧化碳，產(chǎn)生氣泡或泡沫，可能會(huì)導(dǎo)致燒傷或其他危險(xiǎn)，因此在使用時(shí)避免與酸性物質(zhì)混合。
2、不要過量使用：小蘇打具有去污、去味、消毒等多種作用，但過量使用可能會(huì)導(dǎo)致不必要的浪費(fèi)，還會(huì)影響清潔效果，因此在使用時(shí)要掌握適量使用的原則。
3、不要直接食用：小蘇打雖然被認(rèn)為是食品添加劑，但并不適合直接食用，因?yàn)樗膲A性會(huì)對(duì)口腔和消化造成刺激，引起不適。
4、避免與皮膚接觸：小蘇打具有堿性，長(zhǎng)時(shí)間接觸皮膚可能會(huì)引起刺激、干燥和過敏等不良反應(yīng)，因此在使用時(shí)應(yīng)避免與皮膚接觸。
小蘇打化學(xué)式是：NaHCO?，小蘇打一般指碳酸氫鈉，碳酸氫鈉是一種無機(jī)鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。
在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。埋饑遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。
擴(kuò)展資料：
主要用途：
1、制藥工業(yè)
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。
2、食品加工
在食品加工中，它是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。
3、消防器材
用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
4、其他
橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn)；冶金工業(yè)中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑；機(jī)械工業(yè)中可用作鑄鋼晌液辯（翻砂）砂型的成型助劑；印染工業(yè)中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖宴缺劑、織物染整的后方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花；醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
以上就是小蘇打的化學(xué)名稱是的全部?jī)?nèi)容，小蘇打的化學(xué)名叫碳酸氫鈉。小蘇打的化學(xué)名叫碳酸氫鈉，化學(xué)式為NaHCO3，白色晶體，無臭、無毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水。
